家常茄子的做法

家常茄子的做法 简介 家常茄子，制作方便，下饭菜。食材 茄子 400克 老抽 1勺 生抽 2勺 蒜头 5个 糖 2勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 将茄子掰成滚刀块，想要入味最好是手掰，不要用刀切。2 将茄子泡在水里，吸足水分，泡个10来分钟就行了 3 开大火将锅加热，下油，加热到7八成这样。放入蒜头，煸炒出香味。4 倒入茄子翻炒

家常茄子丨肥而不腻的秘密都在这里

茄子含有丰富的维生素，和吃青菜一样，从小就被老爸教育要多吃茄子。小时候家里种的，紫色长条茄子居多，这种对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。现在市场上也有卖需要去皮的圆茄子，做法会比较“北方”一点，去皮切滚刀块裹上淀粉成地三鲜的配菜，亦或者切长条做烧茄子、茄子烧长豆角，处理方式都是以油炸...

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法 简介 茄子有抗衰老的功效，常吃茄子有益于身体健康，而且烧茄子经常是饭桌上的一道美味佳肴。食材 茄子(紫皮，长) 1个 西红柿 1个 青椒 1根 葱 半小根 蒜头 2颗 姜 1小块 酱油 1大勺 盐 2勺 鸡精 1勺 糖 1勺 步骤/方法 1 准备材料。2 茄子滚刀切块。3 茄子放入盘中备用。4 ...

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法 简介 家常烧茄子，本来想放两个小茄子的，一个坏了，所以就放了一个，还好正够我们两个吃～食材 茄子（紫皮，圆） 1个 猪肉(肥瘦) 200克 盐 3克 酱油 5克 西红柿 1个 尖椒 1个 步骤/方法 1 将蒜切片，葱花备用。2 将茄子削皮，滚刀切块儿。3 尖椒中间一刀，然后切段儿。4 ...

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法 简介 准备所需食材窍门：这道菜适合选圆茄子，水分少，口感硬一些，适合烧或者炖;长茄子水分多，适合蒸或者拌茄泥青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末窍门：提前调好料汁，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的窍门：茄子少吸油的方法：切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出...

家常美味蒸茄子

家常美味蒸茄子 简介 茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的）放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定）蒸茄子的同时切好葱花准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油......只要你喜欢，换着口味来吧~）加清水拌匀热锅

烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子是我从小就爱吃的菜，小时候爸妈常做，可是我爸妈做出来的烧茄子基本是一盘菜，半盘子油，小时候不觉得油多，吃着还甭香，现在大家都讲究养生了，不喜欢吃那么油腻的食物了，可是对烧茄子我依然是非常热爱的；以前在电视里看到过，炸茄子之前茄子上裹一层干淀粉，或者把茄子先在锅里...

家常红烧茄子

家常红烧茄子 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这次用圆茄子做个红烧茄子。食材 茄子（紫皮，圆） 2个 五花肉 300克 蒜瓣 10个 花生油 适量 香菜 2颗 大料(八角) 1颗 白糖 3小勺 生抽 适量 盐 2小...

家常茄子的做法

家常茄子的做法 简介 在炎热的夏天，茄子是不错的下饭菜 食材 茄子 8个 酱油 1勺 普宁豆酱 1勺 蒜头 3颗 步骤/方法 1 将茄子洗干净 2 切块，泡水五分钟后捞起 3 待锅里的油热后下茄子煎 4 煎至茄子金黄盛起备用 5 锅里下蒜头，将茄子倒入后加上一勺普宁豆浆和酱油后炒入味即可出锅～

怎样做美味的家常茄子

怎样做美味的家常茄子 简介 【菜名】家常茄子【所属菜系】云南菜【特点】 此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口 食材 茄子 380克 猪肉 200克 白胡椒 1克 盐 1克 糖 5克 香油 3克 玉米淀粉 5克 生抽 15克 豆豉辣椒酱 30克 蒜 20克 方法/步骤 1 猪肉腌料：白胡椒1克、盐1克、香油3克、糖5克、玉米淀粉...

家常烧茄子的做法

家常烧茄子的做法 简介 作为一个对茄子超级钟爱的吃货，烧茄子当然是吃货菜单中必须出现的。其实这道菜还蛮考验手艺的，慢慢做，会更好的，给自己加油～食材 茄子 （绿皮，圆）1个 青椒 1个 甜面酱 10克 生抽 5毫升 花椒粉 0.5克 老抽 3毫升 油 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 茄子青椒洗干净，图中的小...