香煎狗棍咸鱼

1 狗棍咸鱼洗净切薄后一样的片。2 姜蒜切好。3 锅中倒入适量油把狗棍鱼平摊锅中煎。4 煎至一面微黄后翻面。5 同样的方法把两面都煎至黄焦。6 在鱼表层均匀的撒一层姜丝和蒜米。7 加入少许料酒。8 最后撒适量香菜碎，翻个面即可出锅。

咸鱼炖豆腐的做法

咸鱼炖豆腐，不仅鲜美入味，而且还有丰富的营养价值。这咸鱼超咸，差不多泡了近一天才烹饪的，和嫩豆腐一起炖煮，口感更加嫩滑，豆腐比鱼还要好吃 食材 咸鱼 350克 内酯豆腐 1盒 油 30克 黑胡椒 少许 蒸鱼豉油 1汤匙 生姜 10克 黄酒 30克 小葱 少许 步骤/方法 1 准备调料 2 准备豆腐，咸鱼先用清水泡去...

红烧咸鱼茄子煲的做法——怎么做红烧茄子好吃!

1 首先把咸鱼块和腐竹都提前用水泡发好，然后将咸鱼切成小丁，茄子切成条状，葱姜蒜切好备用！2 接着开火，锅烧热之后加入油，油热了之后把咸鱼丁和蒜头倒进去炸至金黄色捞出。3 用剩下的油继续炸茄子和腐竹，炸好之后分别捞出备用。4 紧接着将豆瓣酱倒进去煸炒一会，然后把炸好的茄子和腐竹倒进去翻炒，翻...

干鱼怎么做好吃?蒜香咸香的青蒜烧干鱼做法

食材 干鱼 半条 黄酒 适量 姜蒜 适量 酱油 适量 青蒜 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后...

晒干的咸鱼怎么做好吃

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

怎样炒干咸鱼

6 等干咸鱼的两面都炕得稍微变黄色的时候，在锅中加入200ml左右的水，盖上锅盖，继续加热，等锅中的水烧滚的时候，把火调到中小火挡。7 在锅中的水即将烧干的时候，8 在锅中加入1/2勺南德，轻轻地翻炒几下，让调料和鱼混合均匀。9 盛起，装入盘中。这样，一盘干咸鱼就做好了，尝一尝，真得好吃极了。注意事项 因为干咸鱼本身有盐，在炒鱼的时候，不要在加入盐了。

咸鱼怎么煎炸榨更好吃更香

咸鱼怎么煎炸榨更好吃更香？简介 咸鱼是一套非常美味的菜肴，我们不一定要到店里面才可以吃到。自己做也非常容易的。今天我就分享经验给大家。我是如何自己做咸鱼吃的，因为环境的原因可能不在美观。希望大家谅解一下。食材 咸鱼 3条 姜 少量 花椒 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 首先我们把咸鱼洗干净，然后再掰开...

咸鱼的做法大全!

咸鱼的做法大全!简介 咸鱼的咸香让人难以抗拒，而且很是下饭，咸鱼怎么做好吃呢，您也可以按照我的方法来试试！食材 咸鱼 适量 油 适量 葱姜 适量 辣椒 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。2 锅中放油烧热，把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干...

咸鱼的怎么做好吃

咸鱼的怎么做好吃 简介 虽然说现在大家越来越注重健康饮食，但是咸货尤其是咸鱼每年还是吃上两次才能解解馋的。咸鱼块腌过不要晒得太干，只要没有水分就可以了，这样做烧出来的咸鱼肉口感好，不至于缺乏水分而显得太柴。食材 咸鱼 适量 油 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量...

烧咸鱼的家常做法

烧咸鱼的家常做法 简介 老妈出去旅游带回来的鱼干，拿了点出来泡了一天都不行，又继续泡了一天，还是咸，于是在网上搜索怎么做才能让咸鱼不咸，哈哈，还真让我找到解决方案了，老妈本来就是买的海鱼鱼干，再按搜索到的方法一做，哎哟，和带鱼差不多的味道，好吃得不得了！食材 咸鱼 100克 醋 2大勺 糖 2大勺 ...

咸鲅鱼的家常做法

咸鲅鱼的家常做法 简介 每年冬天，妈妈都会帮我们腌制各种咸鱼，鲅鱼就是其中之一——从鲅鱼的背部下刀，贴着鱼骨片开，去除内脏和鱼鳃之后冲洗干净，沥干水分，在鱼肉上面撒上精盐，用手抹匀，腌制一天，挂到通风处晾晒到半干，收到冰箱里冷冻，随吃随取。食材 咸鲅鱼 500克 方法/步骤 1 将鲅鱼从冰箱中取出，...

风干的咸鱼怎么做好吃

风干的咸鱼怎么做好吃 简介 风干的咸鱼含有丰富的蛋白质，没有了新鲜鱼的腥味，味道更加独特，是人们特别喜爱的一种美食，那么风干的咸鱼怎么做好吃呢？食材 咸鱼 500g 姜 5g 干辣椒 3g 葱 6g 方法/步骤 1 将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时；2 将葱6g洗净切成小段备用；3 将姜5g和干辣椒3g洗净切好...

咸干鱼的做法

咸干鱼的做法 简介 本次小编教大家咸干鱼的做法，快来学习操作，希望可以帮助大家。食材 咸鱼干 20条 面粉 50g 鸡蛋 1个 香油 5g 方法/步骤 1 要想让小咸鱼干腌制的比较好吃，那么在腌制的过程中一定要加入各种除开盐以外的调味料。2 在腌制以前一定要把小鱼身上的粘液彻底冲洗干净。可以提前用料酒将小鱼的...

清蒸咸鱼是怎样做的

清蒸咸鱼是怎样做的 简介 清蒸咸鱼，味道有点重，但很好吃 食材 咸鱼 100克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 香菜 5克 红辣椒 10克 干辣椒 10克 桔子皮 5克 方法/步骤 1 咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间多换几次水，去除一些盐份 2 把咸鱼洗净，切大小合适的块 3 将配料准备好，我用了葱、姜、蒜、香菜、...

咸鱼怎么做才好吃

咸鱼怎么做才好吃 简介 很多人都喜欢吃腌制的咸鱼，味道很美，也有很多种做法，不知道你喜欢哪一种味道呢？下面我来给大家一一介绍。工具/原料 咸鱼 方法/步骤 1 一般用下列几种鱼进行腌制，小鱼，鲫鱼和草鱼，先把鱼洗干净，然后洒上粗盐，腌制一个礼拜后，放在太阳下晒3个礼拜左右 2 油炸：一般用小鱼，炸后...

咸鱼怎么做好吃

咸鱼怎么做好吃 简介 咸鱼，是一道美味送饭菜。正因为咸，所以我们在处理方面需要一些技巧，这样炒出来的菜既不咸也合味。那这道咸鱼菜要怎么做好吃呢？下面我就来分享咸鱼洗法跟做法步骤。食材 咸鱼 半斤 蒜 三两 姜 一小块 蒜子 四片 五指红椒 五个 酱油 适量 方法/步骤 1 咸鱼一般表面都有一层白白的东西，而且这层白色东西就是咸

马友鱼干怎么做好吃

马友鱼干怎么做好吃 简介 马友鱼一般都晒制成咸鱼干，作法多是用于煎或蒸。做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。方法/步骤 1 蒸咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点...

咸鱼的家常做法

咸鱼的家常做法 简介 今天我给大家介绍下腌制鱼的方法，腌制鱼的品种虽然有很多，咱安徽老家的人们通常都是腌制这种大草鱼，下面就给大家介绍最简单的腌制方法，特别简单易学，希望能对厨房小白有所帮助。食材 草鱼 30斤 盐 300克 步骤/方法 1 备齐原料：两条大草鱼和食盐。2 开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、...

咸鱼茄子煲的做法——茄子怎么做更好吃

茄子是一道十分常见的蔬菜，而且做法多变，但是想要做的好吃却并不容易，今天跟大家分享的这道咸鱼茄子煲只要按照步骤去做就很难做失败，即便是新手也很容易成功。而且加了一点腐竹进去，口感更具有层次，是一道非常下饭的家常菜，下面让我们一起来看下这道咸鱼茄子煲的具体做法吧！食材 茄子 2根 腐竹 1根 咸鱼 ...

腌咸鱼螺蛳青大鱼的做法

腌咸鱼螺蛳青大鱼的做法 简介 大雪过后就可以腌制年货啦 晒咸鱼 灌香肠 腌咸肉，我买的是18斤一条的螺蛳青大鱼，9.5一斤 一条鱼160块钱，真的没钱过年啦哈哈 食材 螺蛳大鱼 18斤 食用盐 180克 花椒 八角 8克 方法/步骤 1 18斤的鱼 ，我用了180克盐 加6克的花椒和两个八角一起 小火炒微黄（五分钟...

红烧咸鱼做法

每到过年每家都会做咸鱼咸肉，留着来年吃，寓意年年有余，生活富足，今天突然想吃咸鱼了，从冰箱找出来烧了一份，咸鱼好吃，特别下饭 食材 咸鱼 一份 生姜 适量 蒜 适量 干辣椒 一把 料酒 两勺 老抽 两勺 方法/步骤 1 咸鱼块用冷水浸泡4小时以上 2 准备材料 3 热锅放油将咸鱼煎至两面金黄 4 一定要小火...

咸鱼烧排骨

咸鱼烧排骨 简介 这是一道极具特色的南昌传统菜。小时候，家里腌的鱼总是简单蒸一下就吃，或者烧着吃，我都不喜欢，唯独烧肉或烧排骨，我才爱吃。因为里面的肉和排骨吸取了咸鱼的咸鲜，特别好吃！每次都是肉和排骨被先吃掉，然后咸鱼才被慢慢消灭掉。本来现在不是做这个菜的季节，但是为了我的排骨专栏，我等不...

黄豆炖咸鱼做法

黄豆炖咸鱼做法 简介 “老公带回来的咸鱼，不知道应该怎么做着吃，听奶奶说黄豆炖咸鱼很好吃，就自己试着做了，没想到味道还真的不错。”食材 咸鱼 1条 黄豆 适量 料酒 少许 鸡精 少许 冰糖 适量 葱 少许 姜 少许 方法/步骤 1 黄豆炖咸鱼的做法 2 黄豆洗净泡一会（我忘了提前泡黄豆了 所以泡的时间比较短 ...

红烧咸鱼怎么做才好吃

红烧咸鱼怎么做才好吃 简介 无论是农村还是城市，对于咸货总有那么多人爱吃，总有那么多人自己动手制作咸货，咸鱼就是其中的一种，那么咸鱼怎么做才好吃呢？食材 咸鱼 250g 食用油 适量 醋 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 锅中倒入适量色拉油，放入生姜煸炒出香味。2 将发泡过的咸鱼块加入到锅中。3 适时翻动鱼...

咸鱼烧豆腐的做法

咸鱼烧豆腐的做法 简介 过年的时候朋友送了一条大黄鱼干，很咸的，我都不知道怎么做，一直放冰箱。请教了很多朋友，都说用来清蒸或和五花肉一起烧，后来弄了一点来清蒸，还是很咸，我和老公都不喜欢吃，想买五花肉一起烧，肉那么贵要是不好倒了怪可惜的，我就买豆腐来试试，呵呵味道还不错，豆腐很入味， ...