凉拌凤爪的做法

凉拌凤爪的做法,天气闷热起来了,想着做一道清凉爽口的凉菜,偶然看到了鸡爪,那就来做一道凉拌凤爪吧。不仅适合下饭送粥,还可以追剧当小零食吃,多做一些放冰箱,想吃的时候就拿出来,配上冰爽饮料,十分惬意~

凤爪的家常做法

凤爪的家常做法 简介 下酒菜不错哦 食材 新鲜鸡爪 1斤 花生米 200克 姜 1块 葱花 1颗 步骤/方法 1 鸡爪放锅里燎3-5分钟 2 燎好沥干水 3 下油锅炸至鸡爪金黄 4 炸好泡冷水里 5 花生下油锅炸香 6 把花生铺盘子下，鸡爪放上面蒸20分钟左右，出锅后洒上葱花 ...

爽口凤爪的做法

步骤/方法 1 凤爪泡去血水 2 然后修甲 3 再将凤爪放入锅里倒入葱姜料酒和清水 4 加入姜片煮开后转小火煮15分钟 5 将洋葱切丝、干红辣椒切小块、干葱头拍碎、姜切丝 6 京葱切成小块、葱切段 7 然后将煮好的凤爪放入准备好的冰水里泡凉 8 倒去冰水，放入调味菜 9 加入盐、白砂糖、芝麻香油、生抽、白...

白云凤爪的做法

食材 凤爪 800克 红辣椒 2个 姜 6片 白砂糖 100克 盐 25克 白醋 300毫升 白酒 60毫升 冰水 适量 凉开水 适量 清水 1000毫升 步骤/方法 1 准备好材料 2 先给鸡爪修甲后清洗干净 3 然后斩成两半 4 再将鸡爪放入锅中，加适量清水没过鸡爪，倒入30ml白酒，放入姜片 5 用中火煮开后转小火煮1分钟 6 ...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 平时最喜欢成袋成袋买泡椒凤爪，这回准备自己做一下，做好了以后就自己做着吃，也不用再担心卫生问题了 食材 鸡爪 500克 泡椒 半罐 姜 4片 花椒 1把 大料 2粒 料酒 2勺 白糖 适量 白醋 适量 盐 适量 凉白开 适量 步骤/方法 1 鸡爪洗干净 2 加入姜片，花椒大料，料酒，冷水下锅，...

酱香凤爪的做法

酱香凤爪的做法 简介 夏天的时间显得长远而青翠，从厨房的窗子能看到远处的矮山与夕阳，冷气机嗡嗡轰鸣，餐桌上摆着当季的蔬食，锅里煮着美味的汤，什么也不用多想，心中坦荡又安详，比起做很厉害的人，可能我更适合陪爱的人一起吃饭。食材 鸡爪 500克 姜片 2片 自制酱料 2勺 葱花 适量 花生油 适量 香叶 ...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 炎炎夏日，没有一份自制的泡椒凤爪。真不知道这个夏天该怎么度过……食材 鸡爪 1000克 泡椒 300克 白醋 一瓶 胡萝卜 一根 洋葱 一个 八角 1枚 味精 5克 花椒 适量 生姜 5片 料酒 10毫升 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 水 适量 大葱 一根 干辣椒 5个 步骤/方法 1 新鲜鸡爪去掉趾甲，洗...

白云凤爪的做法

白云凤爪的做法 简介 这几天儿子都吵着要我带他去商场，买几包白云凤爪回来吃，上次听朋友说做这个很简单，我决定尝试做给他吃，凤爪放了一天一夜后，我中午拍了照，晚上回到家凤爪全部不见了，就只留下姜丝和小米椒。食材 凤爪 400克 料酒 15克 白醋 10克 姜 12克 小米椒 15个 盐 20克 水 1000克 白糖...

豆豉凤爪的做法

豆豉凤爪的做法 简介 豆豉，我很喜欢的一款调味料，它是一种发酵豆制品，它所特有的香气，仿佛真是能增进不少食欲。这款小菜是给我们爱啃鸡爪的小伙伴准备的，浸润着浓浓的豆豉香，一点点甜口，一点点辣鲜，咸甜鲜辣自然融合，已经被蒸地酥酥的鸡骨，连小朋友也可以慢慢地啃。食材 鸡爪 9个 花生 110克 ...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。食材 凤爪 200克 泡椒 15克 姜 1块 葱 1根 醋 3勺 盐 1勺子 白糖 半汤匙 蚝油 半汤匙 料酒 半汤匙 步骤/方法 1 鸡爪

香蒸凤爪的做法

香蒸凤爪的做法 简介 有幸跟一位五星级大厨学到紫金凤爪的做法，因为没有来得及购买紫金辣椒酱，稍稍改良，味道依然非常赞，家人、同事都超级喜欢，所以把做法分享给喜欢研究美食的吃货们，一同赏味～食材 鸡爪子 40只 紫洋葱 1头 料酒 10毫升 李锦记草菇老抽 10毫升 蒜 1头 李锦记柱候酱 2茶匙 李锦记海鲜酱 4...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。食材 鸡爪 500克 泡椒 半袋 生姜 5片 料酒 1茶匙 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 白醋 1汤匙 水 适量 步骤/...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 到了夏天，各种凉菜成了餐桌上的主流，泡椒凤爪在这个季节更加招人喜欢，朋友聚会喝个小酒，然后慢慢品尝这辣辣的泡椒凤爪，美食给人带来简单的快乐幸福，生活的乐趣与吃息息相关。我家做泡椒凤爪特别容易，自己做了一坛泡椒，想吃随时都可以做，自己做的泡椒凤爪没有外面卖的那种生辣，吃了不...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 夏天来了，酸辣味的泡椒凤爪是一道非常不错的开胃菜，自己动手，不仅享受做菜的乐趣，并且比外面卖的干净哦 食材 鸡爪 500克 泡椒 200克 莴笋 1根 萝卜 1根 洋葱 1小个 花椒 5克 老姜 1块 小米辣 适量 冰块（冷开水冻得） 200克 步骤/方法 1 准备原料，鸡脚最好是买没有上面关节的...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 第一次学做泡椒凤爪，不足之处请多多指教~食材 鸡爪 6个 泡椒 适量 盐 1小匙 白糖 3小勺 白醋 3小勺 开水 适量 花椒 1克 料酒 2汤匙 姜 15克 八角 2个 步骤/方法 1 鸡爪洗净，去除鸡爪上残留的干衣，切去鸡爪的指甲 2 将鸡爪一个个剁成小块（一个鸡爪可剁成3-4小块）3 ...

风味凤爪的做法

风味凤爪的做法 简介 风味凤爪，即使一道下酒、下饭菜，也可以是宵夜零食。喜欢吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒鸡爪，香味扑鼻。鸡爪不仅开胃好吃，且不长肉，多吃鸡爪不仅可以增强记忆力，补充营养，还能健脾胃，使得人体易吸收营养成分。豆豉是由黄豆或黑豆为主要原料，经过发酵、晒干、加酒加盐调味的中国...

卤凤爪的家常做法

卤凤爪的家常做法 简介 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，...

卤煮凤爪的做法

卤煮凤爪的做法 简介 凤爪有很多种食用方法，今天我们就来一个比较简单的卤煮凤爪，简单又美味，下酒很不错哦！用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡爪特别快，鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃。食材 鸡爪 1000克 草果 1 个 八角 2个 桂皮 1片 肉蔻 4克 花椒 5克 辣椒 2个 生姜 3片 ...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 周末在家，闲着没事做点下酒开胃小菜，就可以邀几个朋友一起喝酒聊天，看奥运会比赛！酸辣爽口，开胃助食欲。食材 鸡爪 800克 泡椒 300克 生姜 100克 泡脚水 400克 朝天椒 5克 白醋 50克 花椒 5克 盐 5克 八角 5粒 料酒 60毫升 冰糖 20克 鸡精 3克 凉白开 100克 步骤/方法 1 ...

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 喜欢吃鸡爪的，可以自制泡凤爪，干净健康又可口！食材 鸡爪 500克 泡椒 一瓶 八角 2个 生姜 5片 料酒 1勺 盐 1茶匙 白糖 1茶匙 白醋 1汤匙 水 适量 步骤/方法 1 先将鸡爪剪掉指甲，斩成三段，用料酒泡5分钟，再用清水洗净。同时锅里烧开水，放一勺料酒，一茶匙盐，两个八角，三片生姜，

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法 简介 泡椒凤爪，可以当菜，也可以当小零嘴 食材 鸡爪 500克 泡椒 半袋 八角 1枚 生姜 5片 料酒 1茶匙 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 白醋 1汤匙 水 适量 香糟卤 30毫升 步骤/方法 1 将一只鸡爪切成三或四小块，然后泡凉水中10-15分钟，将血浸出，冲洗 2 姜切片切丝，蒜3-4瓣切片，花椒准备...

凉拌凤爪的做法

凉拌凤爪的做法 简介 每次都出去外面买，香料很多也不够卫生，还是自己做比较卫生。自己做的没有外面的香（因为没有其他香料，只是简单的家里常备的调料），但是味道更清爽。橘子也是第一次做，味道还不错哦，就想和大家分享一下。食材 凤爪 700克 姜 适量 蒜 2头 辣椒酱 适量 老抽 15克 蚝油 10克 盐 2克...

白云凤爪的做法

白云凤爪的做法 简介 冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火煮开后马上熄火，将鸡爪捞出提前一天用冰格冷冻一些冰块（用的水应是凉开水），开始...

山椒凤爪的做法

山椒凤爪的做法 简介 我爱吃辣，平时不离手的小零嘴就是野山椒泡椒凤爪。酸辣开胃，没有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，最主要的是富含大量的胶原蛋白。食材 凤爪 6个 野山椒 一瓶（要多汤的）盐 少许 白醋 少许 花椒 少许 水 少许 方法/步骤 1 买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没...

香辣凤爪的做法

香辣凤爪的做法 简介 那天逛菜市场，看到了这白白的凤爪着实的让人很是喜欢，我这个超级吃货就又动上了这凤爪的脑筋，做个香辣口味的一定很香！越想着都流口水了。赶紧的心动不如行动吧！ 凤爪的营养价值大家都众所周知，其含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效，当然了，好美...

香卤凤爪的做法

香卤凤爪的做法 简介 鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪...

卤香凤爪的做法

卤香凤爪的做法 简介 卤香凤爪，在那个物资匮乏的年代里，是不可多得的美食，记得小时候过年的时候才能吃上。大学毕业后，会很想念妈妈做的各式卤味，我会打电话找妈妈偷师，慢慢地我也能做出妈妈的味道了，当我想家的时候，卤上一盘凤爪，追个连续剧，日子也没那么孤单寂寞了，会感叹生活真美好。酒席中，卤香...

香辣凤爪的做法

香辣凤爪的做法 简介 香香的 很下饭！食材 凤爪 新鲜凤爪600克 大蒜 100克 红辣椒 1个 姜末 少许 生抽 1汤匙 老抽 0.5汤匙 盐 适量 糖 少许 鸡精 少许 八角 两个 姜片 4片 步骤/方法 1 凤爪洗净 用剪刀去指甲！高压锅里加水 加八角 姜片 将鸡爪闷熟 焖几分钟即可 用筷子能穿过鸡爪就行了 ...