自制凉粉 关键两步 Q弹爽滑

9 要想辣子调料好吃，关键还在于这一个关键调味料，就是这个泡好的豆豉，将它碾成泥。10 将豆豉泥放入辣油里面调拌均匀。11 再调入一勺麻油，两勺香醋，一勺白糖。12 这就是做好的辣子调料，跟所有的凉拌菜都白搭哦，万能调料。如果喜欢辣油多的，热油时可以多放一些。13 这就是晾好的凉粉，跟Q弹吧。切条...

自做凉粉的做法

7 盛粉的盆事先抹上点植物油。8 将打好的粉放入盆里，盖住，慢慢晾凉或者放冰箱里冷藏，要凉透了才能切。所以想吃必须要提前做好。9 切时要先往盆里倒点凉开水起润滑作用，然后将凉粉切成4份再切块或条。10 芝麻酱用酱油、醋和凉开水稀释，加入剩下的配料和菜码调匀。辣油等调料可根据自己的口味随意调整...

小炒凉粉的做法

1 备齐食材，凉粉是买现成切好的丝，如果买的整块的凉粉，切成丝即可。2 食材洗净，辣椒切丁，蒜瓣剥皮切粒，生姜去皮切粒，葱切末。3 锅中放入油烧至六成热，加入蒜瓣、辣椒、生姜末、葱末爆出香味，加入盐和酱油翻炒。4 加入辣椒粉和十三香。5 喜欢糖醋味，加入红糖和醋。6 、加入少量水，使调料混合入味...

家庭自制凉粉

家庭自制凉粉 简介 简单的家庭自制凉粉，不过很好吃哦，味道杠杠的，不论是用来吃粥，还是喝酒都挺香的。食材 粉面 1包 自制油泼辣子 20克 白糖 1汤匙 蒜泥 10克 醋 10克 精盐 5克 鸡精 2克 醋 10克 步骤/方法 1 豌豆淀粉1包。2 锅里放水，并且将水浇开。3 将淀粉凋成糊，倒入锅里。4 放入2汤匙...

夏日清凉川北凉粉

夏日清凉川北凉粉 简介 一到夏天就想吃凉粉，小时候记忆最深刻的是去双桂堂旅行，那边卖凉粉的都是刮成丝状，跟我们老家直接切块的不太一样，但是更进味道。一直没找到刮丝的工具，还是切块儿方便，只要调料搞好了，啥形状都好吃该文章来自豆果美食达人作者小滴lzyyz 食材 豌豆粉 100克 调匀水 200克 开水 700克 ...

凉拌凉粉的做法

凉拌凉粉的做法 简介 特别喜欢吃辣的味道，还有里边的花生碎，简直是绝配 食材 凉粉 500克 花生 30克 红尖椒 2个 香葱 一根 生抽 5克 大豆油 半汤勺 香醋 8克 油辣子 2勺子 香油 3克 精盐 2克 独蒜 2个 鸡精 一克 精制白砂糖 2克 老油 2小勺 步骤/方法 1 凉粉切成2厘米左右的方块 2 香葱切小段，...

川味水晶凉粉

川味水晶凉粉 简介 四川小吃，夏天经常当晚餐吃 食材 豌豆淀粉 1量米杯 水 6量米杯 生抽酱油 适量 蒜泥 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 葱花 适量 步骤/方法 1 首先将豌豆淀粉和水以1：6的比例混合。2 混合好后倒入锅中煮，煮开冒泡后转成小火煮3分钟，水将慢慢变成半固体状。过程中需要不停的搅拌，免得水...

这种凉粉晶莹剔透,Q弹好吃

这种凉粉晶莹剔透，Q弹好吃 简介 夏天的美食花样多多，最受人喜欢的美食当然少不了凉粉啦，凉粉的做法五花八门，今天小编给大家分享的这款凉粉，晶莹剔透，软糯Q弹，好看又好吃。食材 红薯淀粉 50克 红桄榔粉 20克 土红糖 适量 方法/步骤 1 红桄榔粉放到碗中，加水，水和粉的比例是3-1，然后搅拌成糊。2 红薯...

传统小吃凉粉

传统小吃凉粉 简介 凉粉可以说是非常有特色的一种小吃，爽滑弹牙又细腻，不敢是凉调亦或是煎炒都是不错的选择，尤其是炒凉粉更是街头小吃中人气非常高的一种，其实我们自己在家做凉粉也很简单，1碗淀粉6碗水，就可以轻松做凉粉，成本实惠好吃还不腻 食材 豌豆淀粉 60克 水 600毫升 洋葱 半个 姜蒜 适量 小米辣...

白凉粉的做法

白凉粉的做法 简介 从妈妈家带了龟苓膏和白凉粉回来，龟苓膏也叫黑凉粉。白凉粉是果胶和卡拉胶制做而成的。夏天的时候做出来加入糖水，放冰箱里，夏天好甜汤哦，小时候上街也都要吃一碗才行哦。食材 白凉粉粉末 100g 薄荷水 1g 水 3000g 白糖 若干 山楂水 若干 方法/步骤 1 将水烧开，小火，把白凉粉放进去...

怎么调凉粉好吃又美味

怎么调凉粉好吃又美味 简介 凉粉是很大众的凉菜，很多人都喜欢吃，那么自己想在家做一份好吃的调凉粉该怎么操作呢，接下来小编就分享一下自己的经验给大家，这样做出来的酸辣甜咸味刚好，好吃也好看，大家都喜欢吃。食材 凉粉 1块 酱油 1勺 香醋 3勺 白糖 半勺 辣椒粉 3勺 蒜 2颗 盐 1勺 食用油 少许 方法...

夏日美食黄瓜凉粉

夏日美食黄瓜凉粉 简介 超好吃!黄瓜最好吃的做法不腌不炒，酸辣开胃，1次2根都不够吃。今天给大家带来的就是这道黄瓜凉粉，酸辣开胃，每次做2根都不够吃，做法更是简单。夏天凉粉是餐桌上必备的开胃小菜了，而这道黄瓜凉粉外表像果冻一样的形态，冰凉滑嫩，清热解暑，酸辣开冐，还带有黄瓜的清香

橡子凉粉的美味做法

橡子凉粉的美味做法 1 凉粉是我国很多地方都有的一道小吃，大多是多为绿豆凉粉和红薯凉粉，而有些山里的凉粉却是橡子粉做的。 橡子凉粉看起来有点黑乎乎的，不像别的凉粉那样晶莹剔透，但这黑乎乎的凉粉吃起来却是绵软顺滑，有着独特的口感。 橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体...

凉粉的新做法

凉粉的新做法 简介 炎热的夏天，我最爱吃的就是凉粉了，加上自己做的酱料酸酸辣辣的超好吃，而且放入冰箱后口感会更佳。做凉粉可以用豌豆粉，也可以用红薯粉，今天我用的是豌豆粉，它们俩的做法一样 食材 豌豆粉 1份 水 4份 辣椒油 1份 辣椒粉 0.5份 炸花生 0.5份 小葱 0.2份 方法/步骤 1 做凉粉...

凉粉怎么做好吃

凉粉怎么做好吃 简介 夏天最受欢迎的就是凉粉了，王老师说“凉粉专治夏天食欲不振，就一大口别思考”。 配上辣椒油、葱花、香菜、油爆后的花生米，美味爽口，那便是夏天里最好的满足。食材 豌豆淀粉 50g 清水 适量 糖 半勺 香菜 1根 花生米 8颗 醋 1勺半 盐 5克 生抽 1 辣椒油 1勺 芝麻油 半勺 蒜瓣...

凉粉怎样做看起来是晶莹剔透

凉粉怎样做看起来是晶莹剔透？简介 好吃的凉粉制作方法 工具/原料 豌豆粉1小碗，‎水6碗，‎料‎汁盐，豆豉，蒜，小葱，‎芝麻，‎生抽、醋，小米辣。方法/步骤 1 取同样大‎小的2只碗，‎量出1碗豌‎豆淀粉，‎量‎等量的1‎碗水。2 将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗...

怎么做冰凉粉才更好吃

怎么做冰凉粉才更好吃？简介 夏日炎炎，街上总传来卖冰凉粉的吆喝声，加上特制的糖，喝上一口，真是消暑神器。今天，小编就教大家如何做地地道道的冰凉粉，不比街上卖的差哦。方法/步骤 1 将50g凉粉倒入铝锅中，加入4L水，边加边搅拌。2 将铝锅放在火上加热，煮沸，再冷却，等待其凝固。3 准备糖水：把红糖...

如何自己制作凉粉

5 将煮好的淀粉倒入器具中，使其冷却，气温高的时候，可置于凉水中加快凝固，或稍冷后放入冰箱中冷藏。6 完全凝固后，将器皿反扣，凉粉倒在砧板上，或切块，或刨丝。7 切块后，按自己口味，加入香菜、蒜泥、生抽，淋入麻油，还可加入辣酱、黄瓜丝、花生碎等等，一道简易好吃的凉拌凉粉就做好了。8 除了凉拌外...

夏天如何自制凉粉---加醋好吃吗

夏天如何自制凉粉---加醋好吃吗 简介 夏天来了，外面的天气热得不得了，如果这个时候来一碗冰凉粉那就是人间极品啊，但是外面那么热，就为了吃一碗冰凉粉而顶着大太阳出去买，真的有点不值，现在就不要担心了，由小编在这里来教大家怎么样不出门就能吃到和外面一样味道的冰凉粉，图片是小编自己做的时候拍的，...

黑凉粉怎么制作

黑凉粉怎么制作？简介 夏天快到了，想吃想喝冰的东西，外面买的又太贵，喜欢吃黑凉粉的小伙伴们快来学学这招吧，不仅便宜又好吃。食材 一包黑凉粉 一包 水 三分之二 糖 一碗对应两勺 方法/步骤 1 首先在锅里放进三分之一的水（三分之一的水是针对图片中这么大的锅），然后煮水。2 将黑凉粉倒进碗子...