酸奶菌粉怎么选择

1 用发酵菌粉时，如果是选择冷冻干燥的菌种，它们可以在温暖环境中“苏醒”过来，发挥意想不到的作用。2 而选用市售酸奶，一定要注意购买最新出厂日期的冷藏酸奶，因为随着储藏时间的延长及储藏温度的逐渐上升，活菌数会不断下降，会影响最后酸奶的效果。一定要注意，那些常温下销售的酸奶就不要用来做种了，因为它们...

生的鲜牛奶做的酸奶

牛奶 1升 川秀菌粉 1克 白糖 2汤匙 步骤/方法 1 把生的鲜牛奶放进电饭煲里 2 按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！）3 煮沸后拔掉电源 4 把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热 5 这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！6 用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来 7 处理好的放温热的鲜奶 ...

自制酸奶的做法

川秀菌粉 1克 步骤/方法 1 先将酸奶机的内胆，和密封盖都用开水烫一分钟消毒～2 将1000mL纯牛奶全部倒入容器中 3 将1g川秀菌粉倒入牛奶中搅拌均匀～4 等待8—10小时就行了 断电后将酸奶放入冰箱冷藏 5 10小时后川秀酸奶做好了 6 成品

制作酸奶需要什么菌种

制作酸奶需要什么菌种 简介 为酸奶提供香气和黏度的主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。换言之，只要有这两种菌，就可以做成功酸奶。方法/步骤 1 那市场上那些5菌、7菌、10菌的菌粉是怎么回事呢？就是在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上，额外添加了诸如乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌之类的益...

自制酸奶的做法

步骤/方法 1 准备材料：乳酸菌、纯牛奶 2 锅中烧开水，将酸奶机的酸奶桶和上盖用开水烫一下消消毒。将纯牛奶倒入干净的容器放入白糖、乳酸菌粉搅拌匀 3 放入面包机里，插上电源选择酸奶发酵 4 8个小时后，酸奶做好啦，做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好 5 成品图 ...

川秀酸奶的做法

川秀菌粉 适量 步骤/方法 1 先将酸奶机的内胆和密封盖都用开水烫一分钟消毒～然后按比例倒入1升的牛奶和川秀酸奶发酵粉搅拌均匀 2 盖上密封盖子和酸奶机盖子～通电～选酸奶功能～定时9小时 3 9小时后就能见到很成功的酸奶啦～自然凉后放冰箱冷藏8小时 4 按自己喜好加入水果～蜂蜜～即可～不喜欢原味的可加入...

爆款无糖自制酸奶

走～下单一个几十块钱的酸奶机就完事了！该文章来自豆果美食达人作者小俗大人食材 纯牛奶 1升 酸奶菌粉 1克 步骤 1 首先，烧开一锅水！做酸奶想要不失败，最重要就是尽量控制空气和容器上的杂菌。用开水也好，烤箱也好，都是这个目的。当然，我们也不可能完全做到杀灭所有细菌，只是尽量控制在不影响酸奶本身就好...

烤箱酸奶的做法

7 把牛奶取出20克左右放小碗里，取出菌粉一包，先混合小碗中的牛奶，再倒入锅内搅匀。如果是用原味酸奶进行发酵的话，那么把温度降到40度的纯牛奶直接和200克原味酸奶混合即可。8 因为明天要做溶豆，需要无糖酸奶，先装好一部分剩下再放糖，用筛子（提前烫一下沥干水）筛到冰激凌小杯里。9 剩下的酸奶加入一...

自制酸奶的做法

今天带来的是自制酸奶,注意调料根据自己口味适量增减。食材 纯牛奶 1000ML 优比特菌粉 1小包 方法/步骤 1 先把锅洗干净，放清水煮沸1分钟，一双筷子也放进全面消毒。2 准备鲜奶1000ml，优比特蓝莓菌粉一小包。3 牛奶倒入焖烧锅里，置于电磁炉上，加温到40度（夏天是35度）就好，温度计量一下。如在夏天无温度计...

原味酸奶的做法

原味酸奶的做法 简介 最近一直在研究酸奶，很爱喝酸奶，刚好今天酸奶机和川秀菌粉都到了，就赶紧做起来 食材 牛奶 1升 蜂蜜 适量 整颗蓝莓酱 适量 酸奶菌 1小袋 步骤/方法 1 准备好纯牛奶一毫升和一小袋川秀菌粉 2 在酸奶机内倒入一点纯牛奶，然后加入菌粉混合 3 搅拌均匀 4 准备好酸奶机，插电源 5 静静等待10小时左右就可以吃啦，我放了一点

自制酸奶更健康更安全吗

目前市场上销售的酸奶口味多种多样，但普遍添加了增稠剂防腐剂等食品添加剂，于是很多人选择了自制酸奶。但这种自制酸奶，就更安全吗？原料选择要注意如果选择用菌粉来做酸奶，买含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的菌粉就可以了。虽然双歧杆菌是人体肠道的一种益生菌，其自身合成多种消化酶，帮助机体消化一些其依靠本身酶...

自制美味酸奶

自制美味酸奶 简介 我家宝宝从小就特别的喜欢喝酸奶，刚好我兑换的川秀酸奶机今天到货了，立马就给宝宝做了一些酸奶，浇上宝宝最爱的蓝莓果酱，别提有多好吃了！食材 纯牛奶 3瓶 菌粉 1克 步骤/方法 1 把酸奶机洗干净后用开水烫一下消毒备用！2 准备好纯牛奶（随便什么牌子的都可以）3 准备好菌粉 4 取1/4...

自制美味酸奶

3 消毒好后，放白糖，淡奶油搅拌一下 4 继续加入纯牛奶 5 放川秀酸奶发酵菌粉，搅拌均匀 6 确定白糖全部融化了，就可以进行下一步了 7 酸奶机通电，静等8小时就可以吃酸奶啦 8 美味的酸奶就做好啦 9 分杯好后放冰箱冷藏，随吃随拿。因为没有放任何添加剂，所以建议3到4天内吃完！我自己倒出来一小杯先...

简简单单老酸奶

本人今年28岁，自己的肠胃不是很好，上厕所不易，而且因为常年工作原因，三脂偏高，身体较发福，偶然的机会，看到了酸奶减肥，然后了解酸奶的益处，就开始吃酸奶，因为现在社会添加剂太多，想着自己做酸奶吃，配合运动减肥瘦身，长期坚持下来，一个月瘦了8斤，上厕所也畅快了，自己一直做酸奶吃，用过很多品牌的菌粉，...

面包机自制浓稠酸奶

超级简单又浓稠的酸奶制作该文章来自豆果美食达人作者塔塔儿00 食材 纯牛奶 500毫升 菌粉 0.6 步骤 1 要用的容器道具开水烫一遍，晾干，可以用纸巾稍微擦干 2 先倒入一瓶纯牛奶 3 倒入菌粉，一边倒一边搅拌，一定要搅匀，搅久一点 4 在倒入一瓶牛奶，搅匀 5 倒入晾干的瓶子 6 面包机发酵八小时 7 发酵好的...

美味自制好酸奶

美味自制好酸奶 简介 之前总是在超市买酸奶喝，时间长了感觉很难喝，后来看到朋友自制酸奶，尝了尝口感真的很好，特别的好喝，自己也就爱上了自制酸奶 食材 纯牛奶 1升 酸奶菌 1克 步骤/方法 1 1.准备益菌加菌粉一小包、纯牛奶一升、酸奶机、搅拌勺等等 2 2.先向锅中倒入1升牛奶、然后倒入一小包菌粉 3 ...

自制原味酸奶

我做的原味酸奶不放糖，酸酸的清香味很值得品味和体会。如果你怕酸，就淋上果酱或者蜂蜜，味道和营养也棒着呢！食材 牛奶 鲜牛奶700克 酸奶用双歧杆菌 1克 步骤/方法 1 鲜牛奶和酸奶菌准备好 2 用开水将酸奶杯、盖烫一分钟，用夹子取出沥干水 3 准备一个无油的净盆，用开水烫过后，将鲜牛奶和菌粉倒入盆...

自制健康无添加酸奶-菌粉玻璃瓶版

3 3、将装有牛奶的容器，放到电磁炉上，小瓦数加热，加热过程中用汤匙不停画圈搅拌使白糖溶化，然后断电（加热时间约约1分半），放至容器不烫手。 4 4、将1小包（1克）酸奶菌粉倒入牛奶中，用汤勺搅拌均匀，然后将搅拌好的牛奶倒入可密封的容器里，盖上盖子，放在温暖的地方发酵10-12小时左右，至酸奶浓稠...

自己在家做无添加酸奶

自己在家做无添加酸奶 简介 孩子每天都要喝酸奶，每次出去买特别麻烦，就在家做酸奶，随意加上自己喜欢的水果或麦片，都是极好的哦！快来和我一起Diy吧！该文章来自豆果美食达人作者君子恩 食材 全脂牛奶 200克 白砂糖 5克 酸奶菌粉 0.5克 麦片 水果 少量 步骤 1 准备好酸奶机，有机全脂牛奶，白砂糖，酸奶...

常温下的酸奶DIY

2 先用流动的清水清洗搅拌棒及桶，然后用饮用水再冲洗一遍内桶，千万不要用开水消毒哦，会破坏塑料材质。3 将纯牛奶加入桶内。4 加入2小包酸奶菌粉（1克1小包，这次1升奶放入两克菌粉，是为了达到更好的发酵效果，弥补先天温度条件的不足）。5 用配套的搅拌棒轻轻地顺时针搅拌几下，让菌粉均匀分布到纯奶中。6 盖好桶

分杯酸奶自制酸奶益菌多

3 先倒入250毫升纯奶、50克细砂糖拌均匀，然后倒入1包菌粉，轻轻搅拌。4 接着将其他三盒纯奶加入，朝一个方向搅拌均匀。5 将拌好的纯奶分别装入分杯中。6 内胆中注入温水（夏天可忽略），盖上盖子。7 通电，选择酸奶程序，时间8个小时，启动。8 做好的酸奶先放冰箱冷藏钝化4个小时，然后再取出食用，口感更...

自制酸奶(面包机版)

自制酸奶（面包机版）简介 喝酸奶好处多多，平时都是在超市买一大桶回去慢慢喝，酸奶除了帮助消化、调节肠胃，对于女人，也是不可多得的美容圣品 食材 纯牛奶 800毫升 双歧杆菌 1克 白糖 1勺 步骤/方法 1 首先把面包机桶用开水烫一下消消毒，勺子也要烫一下，把牛奶倒入，菌粉倒进去，勺子搅匀 2 放入面包机，...

自制酸奶的做法

酸奶菌粉 1克 水果粒 适量 步骤/方法 1 准备好纯牛奶和酸奶发酵剂。2 先用烧开的水把酸奶机内胆和搅拌的消毒，泡2分钟左右，然后擦干。3 先倒500毫升的奶，然后倒入菌粉，搅拌均匀。4 把另外500毫升的奶倒进去，继续搅拌均匀。5 搅拌均匀后盖上盖子，春夏发酵6-8小时，秋冬发酵10-12小时，中途不要打开盖子...

自制酸奶的做法

自制酸奶很简便又卫生，希望大家都能动手，享受健康的同时享受孕育美味的神奇过程 食材 全脂牛奶 3瓶 酸奶菌 1克 糖 20克 步骤/方法 1 一般使用1000毫升牛奶+1克菌粉，我这里用了3瓶330的 2 准备干净的无水无油容器，将糖与菌粉加入牛奶中搅拌融化 3 酸奶杯需经蒸或煮8分钟消毒，控干倒入混合好的液体 4 ...

自制酸奶的做法

所以教给大家最简单的做法！食材 牛奶 1000毫升 酸奶酵母菌 1克 步骤/方法 1 四包纯奶和一包菌粉 2 酸奶机清洗干净不要有水 3 先到一包牛奶放入菌粉搅拌均匀 4 然后再把剩下三包牛奶倒入奶锅搅拌好放入酸奶机 5 插入电源静待八小时后成品 6 放果酱点缀一下，吃的时候搅拌就好了，放点蜂蜜更好！

家庭自制酸奶

3 用温度计测量，我的是最简单的手持温度计 4 加入淡奶油搅拌均匀 5 继续加入菌粉搅拌均匀 6 装入消毒好的玻璃容器 7 放置温度40～42度的发酵箱或酸奶机发酵6～8个小时即可！如果没有酸奶机或发酵箱的小伙伴可以电饭煲里面加40度左右的热水保温发酵也可以！8 建议发酵好后再冰箱冷藏4个小时以上再吃口感更好哦...

自制水果酸奶

2 玻璃盅提前用开水烫10分钟左右，高温消毒，冷却后，倒入纯牛奶。3 加入酸奶菌粉，搅拌均匀，盖上盖子。4 养生壶里加入注入清水，水位在0.6L-0.8L之间，放入玻璃炖盅。5 在精炖中选择“酸奶”，按“开始”，默认8小时，程序结束时会发出提示音。6 酸奶做好后，根据个人口味加入适量的糖。7 芒果切成小块 ...

面包机版酸奶

3 然后加入酸奶菌粉，菌粉加入进去后 要用刮刀彻底搅拌均匀。4 然后在倒入剩下的所有牛奶，剩下的牛奶全部倒入进去之后 在用刮刀稍微搅拌一下。5 然后选择酸奶发酵功能，八个小时后就能享受美味啦 6 酸奶做好后趁热加入糖粉混合均匀，糖粉的量根据自己喜甜程度来添加，切记一定要用糖粉，这样比较容易吸收和融化，我...

蔓越莓老酸奶的做法

3 先倒入3/4的牛奶将糖粉彻底搅拌融化，再倒入发酵菌粉，注意倒菌粉时尽量撒散开，否则容易结块搅不均匀。搅匀之后再倒入剩下的所有牛奶搅拌均匀。4 1升牛奶刚好装6个老酸奶罐。当然如果用酸奶机做也可以，只不过1升酸奶都在一个大容器里，吃的时候还需要分一下，一次几个人吃完还可以，如果吃不完常常搅和过的...