低筋面粉可以做馒头吗

低筋面粉做馒头，不但可以，而且是最佳选择，蒸的馒头松软、个头大。扩展资料：刀切馒头用料  面粉250g酵母粉3g白砂糖10g水120g将做法保存到手机步骤 1酵母粉倒入小碗内。步骤 2加10g白砂糖。步骤 3温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。步骤 4酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。步骤 5再加少量水，慢慢搅拌...

低筋面粉可以做馒头吗

1 低筋面粉可以做馒头，低筋面粉的吸水能力比较弱，所以低筋面粉在用来做馒头的时候，不要放太多的水分，最好不要超过50%。另外，不仅面粉的种类会影响到馒头的口感，而发面和蒸馒头的阶段也至关重要，所以都要尽量准确的掌握。扩展资料低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,...

十分钟健康早餐

1 将配料表中所有的食材，除了红豆沙外，全部一次性倒入大碗里（低筋面粉120g、鸡蛋两个、纯牛奶60g、植物油15g、细砂糖25g、蜂蜜15g、无铝泡打粉3g、盐1g），用手动打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏（我一般会在晚上提睡觉前将这一步做好）。2 取出冰箱里的面糊，预热不粘锅，用一个小勺子舀一勺面糊...

蛋白酥脆饼干

简介 蛋黄可以做饼干，蛋白一样可以做饼干，而且做酥脆的饼干非常棒，做了一次中规中矩的蛋白酥脆饼干，成品虽然没有什么特殊的样子，但也觉得很可爱。食材 低筋面粉 25克 玉米淀粉 20克 糖粉 20克 鸡蛋清 35克 细砂糖 20克 步骤/方法 1 低筋面粉、玉米淀粉，糖粉过筛备好，可以称量好放一起过筛，正好混合 ...

坚果小脆饼的做法

这个小饼操作非常简单，即使是小朋友都可以做，而且口感是鲜甜味儿的，非常松口，颜值很高！食材 低筋面粉 160克 糖粉 60克 黄油 100克 盐 2克 香草精 适量 泡打粉 3克 坚果 100克 步骤/方法 1 将黄油室温软化 2 低筋面粉和泡打粉搅拌均匀后过筛 3 将所有的坚果都捏成小碎块，我选用的是开心果！4 将黄油...

双色咖啡华夫饼

低筋面粉 100克 鸡蛋 1个 淡奶油 40克 牛奶 80毫升 白糖 20克 咖啡粉 2克 黄油 30克 泡打粉 1克 步骤 1 首先备齐所有的食材，黄油室温软化。2 容器里放入软化好的黄油，打入鸡蛋。3 把黄油和鸡蛋混合搅拌均匀。4 倒入淡奶油和牛奶，白糖。5 继续混合搅拌均匀。6 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉。7 继续用...

小饼干的家常做法

第一次用烤箱做饼干，没那么讲究家里有什么材料就做。食材 猪油 50克 低筋面粉 260克 鸡蛋 1个 细砂糖 100克 干酵母 2克 盐 2克 牛奶 50克 步骤/方法 1 备好食材 2 猪油打散打概二分钟 3 放白糖盐打二分钟 4 加鸡蛋打五分钟 5 加面粉牛奶酵母 6 用铲孑拌匀 7 拌成一个球醒发十分钟 8 然后擀...

杂粮馒头的做法

低筋面粉 40克 酵母 3.5克 水 165 黑豆粉 10克 盐 2克 步骤/方法 1 酵母温水化开。2 面粉，玉米粉，黑豆粉，少许盐拌匀，慢慢的加入酵母水，至雪花状，不要太干也不要太湿，呈这样的状态就停止加水，然后揉成光滑的面团发酵至两倍大。3 这样的状态就发酵好了。4 排气揉光滑，静置发酵10分钟左右。5 ...

手指饼干的做法

今天网购的锡纸到货了，做个手指饼干吃吃，虽然挤的不好看，但是配方拯救了没有裱花袋的童鞋，本人12岁童鞋。食材 低筋面粉 90克 鸡蛋黄 2个 鸡蛋清 2个 白砂糖 55克 步骤/方法 1 现在开始，利用好你的电动打蛋器，开始打发蛋清，跟戚风蛋糕清一样，硬性发泡 2 打散你的蛋黄，加入一勺白糖，个人口味吧 3

无糖饼干之咸香苏打

一直想做点无糖饼干，主要是姐姐糖尿病，很多东西不能吃，所以也想做点无糖食品，这款饼干是咸香苏打，做好之后试了一下，酥香，但是没什么甜味，亲们可以自己试试。食材 低筋面粉 150克 水 20克 黄油 30克 鸡蛋 1个 木糖醇 15克 盐 2克 泡打粉 5克 步骤/方法 1 将低筋面粉、盐、泡打粉混合后过筛 2 ...

香脆牛奶小饼干

这款饼干很推荐新手练手用，因为真的超级简单，只需要4步，没有什么技术要求，面团不用冷冻或者冷藏，和好面团直接制作。一点儿不油腻，所以很健康，小朋友可以放心吃。如果你也喜欢这种香脆的小零食，就自己动手试试看吧。食材 低筋面粉 100g 细砂糖 60g 牛奶 56ml 小苏打 1g 盐 1小撮 玉米油 15g 步骤 1...

榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕 简介 她们说，榴莲 = 留恋。 就像上瘾了一样爱上榴莲的味道，戒不掉。 今天，和超级榴莲控小赵一起，做出最受欢迎人气甜品——黄金榴莲千层蛋糕小赵做完后，全家都抢着吃呢！食材 鸡蛋 6枚 低筋面粉 200克 淡奶油 400毫升 纯牛奶 400毫升 榴莲 500克 细盐 少许 细砂糖 80克 黄油 40克 步...

低筋面粉能做什么

低筋面粉能做什么 简介 低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等，也可以用来制作葱油饼和炸鱼。葱油花卷的做法如下：主料：低筋面粉100克。辅料：香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。2、案板上刷油，将...

锅版简单的小桃酥

锅版简单的小桃酥 简介 这款桃酥与传统的有很大的不同，把它称为桃酥估计很多人都不太认同。也想不到用什么名来称呼它。去年有做过给妹和小表妹都说好吃，做法无比的简单。我不是用烤箱考的，是用锅烤的。食材 低筋面粉 130克 葡萄籽油 50克 糖粉 20克 芝麻 少量 泡打粉 少许 苏打粉 少许 步骤/方法...

木糖醇粗粮松饼

爸爸有糖尿病，都不吃什么甜的食物，为此我选择了一款木糖醇粗粮松饼，给我的爸爸做一份好吃的不怕血糖升高的松饼点心。此食谱可以做16只大小均匀的松饼。食材 鸡蛋 两枚 木糖醇 35g 低筋面粉 58g 玉米面粉 62g 液态黄油 10g 纯牛奶 120ml 步骤 1 准备好食材鸡蛋两枚、木糖醇35g、低筋面粉58g、玉米面粉...

低筋面粉能做饼皮什么的吗?批萨皮能做吗?是不是要加酵母啊

简介 低筋面粉可以做批萨饼皮，做饼皮要加酵母，下面介绍做法：准备材料：面团：低筋面粉500g、橄榄油20g、酵母5g、盐5g、糖5g、水±280ml、鸡胸肉300g、培根2条、土豆1个、洋葱1/4个、彩椒少量、马苏里拉芝士500g、批萨酱适量、黑胡椒碎适量制作步骤：1、将面团材料放入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档...

芝麻脆饼的做法

食材 黑芝麻 120克 鸡蛋 3个 低筋面粉 90克 白糖 120克 食用油 30克 步骤/方法 1 面粉过筛到一个大容器里，并打入鸡蛋；2 芝麻计量好；3 芝麻撒入有蛋糊大容器中；4 加入白砂糖和油 5 所有食材拌匀；6 用量勺挖起芝麻混合液放入电饼铛的下发热盘，造型可以随心啦！7 用电饼铛煎烤类“烤蛋糕”功能...

自制蔓越莓饼干

低筋面粉 120克 糖粉 10克 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 这是已经拌好了的团团。首先是融化了的黄油（我买的10克一个的独立包装小盒黄油）加入糖粉搅拌均匀无需打发。然后是鸡蛋液和蔓越莓干和低筋面粉依次加入每种食材加入之后都需搅拌均匀。各种搅拌然后就变成了我发的这个图差不多这样吧 2 第二步就是把上图的...

基础泡芙的做法

基础泡芙的做法 简介 做好了这个泡芙，想吃什么馅的就直接加馅，奶油馅是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的时候150度加热3分钟即可 食材 鸡蛋 2个 细砂糖 3克 盐 1克 清水 125克 橄榄油 50克 低筋面粉 75克 步骤/方法 1 低筋粉过筛2遍 2 鸡蛋磕入碗内 3 用手动打蛋器拌匀 4 橄榄油和清水，盐，糖放进奶

椰蓉曲奇饼干

低筋面粉 175克 椰蓉 45克 黄油 150克 牛奶 37克 细砂糖 70克 巧克力（装饰用） 适量 杏仁碎 （装饰用）适量 盐 1-2克 步骤/方法 1 细砂糖里倒入牛奶和盐 2 混合均匀 备用 3 黄油软化到可以轻易的按下，黄油打发2分钟左右，至发白、体积变大 4 倒入1/2糖牛奶和椰蓉，用低速混合均匀，再倒入剩余的糖...

原味戚风蛋糕

5 这是上个步骤搅拌均匀后的样子，很细腻滑润的。几分钟就可以搅拌均匀了。（可以画圈搅拌，不过油水本来就不太容易混合，边缘如果油水分离，也是正常的，只要分离地不多，要大部分融合）6 家里没有低筋面粉，我用的是高筋面粉，也没什么事儿，也就这样吧。面粉多过筛几次，筛出面粉结块和杂质，然后放置一边...

椰香小酥饼的做法

以前每次做饼干，总希望一次能多做一点，亲戚朋友们分着吃，特别开心，可是一盘就只能烘烤这么多，总要分好几次，特别麻烦。这次有了焙旋风帮忙，一次烤两盘，连方向都不用换了，一烤到底完全不用管，太方便了。有了焙旋风的帮忙，烤出来的饼干酥酥脆脆，上色也很均匀。食材 黄油 250克 低筋面粉 350克 鸡蛋...

蕾丝焦糖饼干

做这个需要耐心，要一直蹲守在烤箱前观察他的那种微妙的变化。很奇特的一种饼干。小朋友很喜欢，每次做的都是很受院里小孩子的欢迎。因为是买不到的，小朋友们天天叨念，呵呵。食材 低筋面粉 15克 黄油 20克 奶粉 5克 糖 45克 脐橙汁 20克 橙屑 少许 步骤/方法 1 面粉和糖和奶粉搅拌均匀。2 橙子挤一下...

橘子酱麦芬蛋糕

Muffin麦芬蛋糕是蛋糕的入门级别，材料简单，不需要打泡，简单易学，可以根据自己喜好加入果酱、果仁、果脯等调味，美味香甜，很适合做早点或下午茶 食材 低筋面粉 230克 白砂糖 50克 食用油 85克 鸡蛋 3个 牛奶 160毫升 泡打粉 6克 接骨木橘子酱 30克 柠檬汁 3克 步骤/方法 1 其中果酱可以根据自己喜好准备，也...

巧克力双色蛋糕卷

食材 可可粉 10克 低筋面粉 55克 鸡蛋 4个 淡奶油 200克 水 50克 绵白糖 60克 油 50克 热水 20克 糖粉 50克 步骤/方法 1 准备材料，先将蛋清和蛋黄分离开放入无水无油的盆中备用 2 把玉米油和水混合搅拌均匀 3 把玉米油和水混合搅拌均匀 4 倒入之前备用的蛋黄混合均匀备用 5 将可可粉与热水...

8寸芒果千层蛋糕

芒果千层相比较其他的传统蛋糕，用料少且制作方法简单，没有烤箱也可以完成哦~但是想要做出美观又Q弹的千层皮，一定要注意材料的比例同时也要用到平底不粘锅。喜欢吃芒果和蛋糕的小伙伴们你们还等什么，快点一起动起手来吧~（成品图片源自网络）食材 低筋面粉 100克 玉米淀粉 60克 纯牛奶 500克 鸡蛋 6...

蛋黄饼干的做法

美味的蛋黄饼干，是不是80后的满满的回忆啊，如今蛋黄饼干渐渐少卖了，那就自己做吧。我数了数一共45颗饼干。食材 蛋黄 2个 低筋面粉 60克 细砂糖 30克 水 10克 步骤/方法 1 蛋清分离，我的蛋清拿去做蛋清饼干了。所以蛋黄用来做蛋黄饼干。打散哦。2 我加了开水，你们可以加矿泉水什么的哈（不过个人推荐...

橙汁磨牙饼干

一天也就1、2根，做一次可以吃7天、10天。无糖无油，比较硬，不用担心一咬会掉下来一大块，宝宝放嘴里，一边磨口水一边掉，用口水慢慢磨化了，小柚子8、9个月的时候特别喜欢嚼，嚼一根需要20多分钟。大宝宝也可以当零食吃。参考月龄：7M+ 食材 橙汁 50克 低筋面粉 135克 蛋黄 1个 步骤/方法 1 食材...