五香酱牛肉的做法

步骤/方法 1 花椒在炒锅内炒干备用。牛肉浸泡5个小时后切成大块。2 用刀尖在肉上戳孔。3 取保鲜袋放入牛肉和姜片、葱段、少量花椒、料酒，这时给牛肉多按摩几下，然后扎好口放入冰箱冷藏一晚。4 冷藏好的牛肉，冷水下锅。5 大火烧开，撇去浮沫。6 捞出。7 豆瓣酱提前用水稀释。8 锅内换开水，大火烧开，...

五香酱牛肉的做法

步骤/方法 1 牛肉切成两大块，浸泡两个小时出杂物，洗净。2 冷水下锅，中火烧开后撇去血沫。3 准备辅料中提及的所有材料，撇净血沫后加入所有材料。4 小火酱一个半小时，至肉中可以轻松插入筷子。5 不要着急盛出，泡一夜入味。6 切片后，开吃，不比外边买的差偶！

我家的五香酱牛肉

干辣椒 适量 肉蔻 2颗 冰糖 10块 五香粉 适量 步骤/方法 1 干黄酱，调料的一种、不一定是这个牌子的，只要是干黄酱都可以。2 牛肉用水泡出血水，多换几次水，加入适量五香粉多少可以随自己喜欢，加半袋干黄酱，戴上一次性手套按摩搓匀.3 找个钎子之类的东西扎扎扎更好入味、盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制，时间久...

私家五香酱牛肉

1 酱牛肉食材 2 辅料备好 3 牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时，中途换水2-3次这样卤出才不腥 4 冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子 5 煮开彻底焯出里面的血水杂质 6 把辅料全部放入炖锅里 7 倒入适量料酒 8 老抽适量 9 豆瓣酱放入 10 加入适量水烧开形成酱卤汤 11 焯过水的牛腱子用清水洗...

酱牛肉酱香浓郁

1 第一步，牛腱子泡水洗净，控干水分，用叉子将牛肉戳一些小洞，这样容易入味 2 第二步，将戳好的牛肉加入高度白酒、酱油、干黄酱、黄豆酱、五香粉用手将肉和调料充分融合，将腌好的牛肉放到冰箱里腌制6小时以上备用 3 第三步把腌好的牛肉放到锅里煮，水开撇去血沫 4 第四步，调料备好如图 5 第五步，...

五香酱牛肉的做法

黄豆酱 120g 方法/步骤 1 牛肉去血水：正常请选择牛腱子肉，但这次直接使用的牛肉。首先，将牛肉清洗干净，清水浸泡6个小时左右，注意每隔一个小时换一次水。这一步主要是去牛肉血水。2 腌牛肉：牛肉切大块，取生姜4段，大葱6段，料酒30ml，炒干的花椒30粒，少许盐，用手抓匀，封好保鲜膜，放入冰箱保鲜层24...

五香酱牛肉 的做法

五香酱牛肉 的做法 简介 五香酱牛肉是一道美食，妈妈在世时教给我做的，酱香浓郁，口感极佳，下面说一说他的做法。食材 牛腱子肉 1000克 丁香 、桂皮、砂仁 各适量 酱油 3勺 料酒 1勺 辣椒 3个 花椒、大茴、香叶 各适量 葱、姜 各适量 方法/步骤 1 牛腱子肉用清水洗净，在清水里浸泡1个小时，捞出后用...

五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法 简介 今天带来的是五香酱牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱子肉 2斤 大葱 一根 姜片 10克 料酒 1勺 生抽 10克 花椒 一点点 海天黄豆酱 80g 水 1勺 盐 少许 大料 一颗 香叶 5片 八角 3个 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）桂皮 1块 丁香肉蔻砂仁 各少量 草果 一个 陈皮 2...

五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法 简介 不用加一滴油，老人孩子都爱吃。秒杀外面卖的酱牛肉，大家来试试吧～食材 牛腱 500克 姜 6片 香葱 一小把 八角 3个 花椒 一小把 桂皮 1块 干山楂 2片 料酒 6勺 生抽 4勺 白糖 一小勺 老抽 1勺 黄豆酱 2勺 蚝油 1勺 鸡精 1小勺 ...

五香酱牛肉秘制做法的做法

五香酱牛肉秘制做法的做法 简介 五香酱牛肉秘制做法的做法 食材 牛腱 1000克 黄豆酱 5勺 八角 5-6个 桂皮 4块 香叶 7-8片 干辣椒 4个 枸杞 15粒 干红枣 3颗 茶叶 1克 葱 半根 姜 4片 花椒 10粒 料酒 2勺 老抽 3勺 生抽 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 首先先把牛肉放在水里浸泡两小时，（把牛肉...

五香酱牛肉的详细做法

五香酱牛肉的详细做法 简介 过年做的五香酱牛肉，一直忙于别的事情，到现在才发上来。酱牛肉要想做的好，还真需要下一番功夫，这个火候是个问题，时间长了就烂了，时间短了又嚼不动，一定要掌握好。 食材 牛肉 500g 生抽 适量 老抽 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 葱姜 适量 盐 适量 香叶 适量 方法...

苗府家常菜之五香酱牛肉(高压锅速制)

中国传统的五香酱牛肉，制作流程和工序相当复杂，家庭自制实在耗时耗力，苗府家常菜的酱牛肉做法将流程去繁就简，使用高压锅加工，半个小时就可出成品。口感味道一点儿也不逊色。食材 牛腱子肉 3斤 黄酱或豆瓣酱 2两 老抽 3勺 生抽 2勺 盐 少许 糖 少许 生姜 1块 大葱 1根 八角 5个 桂皮 1片 草果 1个...

袓传五香酱牛肉的做法

袓传五香酱牛肉的做法 简介 冬季正是吃牛肉的季节。 冬季吃牛肉能迅速补充因温度降低而消耗的热量，既暖身暖胃，又能益气健脾，尤其是体虚者可多吃一些。， 牛肉的吃法很多，除了炖汤之外，我今天教给大家就是酱卤牛肉，色泽红亮酱香扑鼻的酱卤牛肉，肉质鲜美入味，也是佐酒的美味。 食材 牛肉 1000g 老卤...

酱牛肉怎么做好吃 五香酱牛肉的做法

酱牛肉怎么做好吃 五香酱牛肉的做法 简介 酱牛肉怎么做好吃，五香酱牛肉的做法。酱牛肉是用来下酒的特别好的一种菜，牛肉浓郁嚼劲让你欲罢不能!下面就和小编一起来学学酱牛肉怎么做好吃，五香酱牛肉的做法吧!五香酱牛肉 工具/原料 主料：牛腱子肉1000g 辅料：面酱适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 丁香适量 白芷...

五香酱牛怎样做_如何做五香酱牛肉的做法

五香酱牛怎样做_如何做五香酱牛肉的做法 简介 “酱牛肉我想人人都不陌生，也是无数人的最爱，我家也不例外，由于酱牛肉不会油腻，特别招人喜欢，做法也挺简单的，下面来看看吧...”食材 牛腱子肉 800克 生姜 1快 大蒜 5瓣 香葱 3颗 料酒 适量 百里香 适量 孜然 适量 八角 2个 桂皮 一段 香叶 4片 盐 ...

五香酱牛肉做法

五香酱牛肉做法 简介 说起牛肉，最喜欢奶奶做的五香酱牛肉。从小受奶奶一手好厨艺的影响，自己也学会了这一拿手好菜，受一群吃友们的推荐，今天我就来交流一下这秘方吧！食材 牛腱子肉 2600克 生抽 60克 老抽 30克 料酒 80克 五香粉 3克 糖 25克 盐 70克 甜面酱 95克 花椒 1克 八角 1克 葱 3克 姜 2克 辣

家庭五香酱牛肉的做法

家庭五香酱牛肉的做法 简介 酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。快快酱一锅牛肉贴秋膘吧！食材 牛腱子 3000克 老汤 1000毫升 花椒粒 10克 料酒 30克 老姜 15克 大葱 15克 八角 4粒 草果 1粒 桂皮 1段 草寇 4粒 白芷 5粒 五香粉 5克 丁香 3粒 方法/步骤 1 牛腱肉切成大块，放入清水中浸泡...

五香酱牛肉的教程

五香酱牛肉的教程 简介 五香酱牛肉是洒桌上不可少的一道菜，教大家自己在家怎样酱牛肉好吃，就是时间长了点，做出来的和街上买的一样好吃还放心，喜欢吃牛肉的朋友可以学一下。食材 牛腱子 适量 大葱、大姜 少许 花椒、八角、桂皮 少许 草果、丁香 少许 料酒 少许 黄酱 适量 酱油 少许 砂仁、豆蔻 少许 盐 ...

五香酱牛肉的步骤

五香酱牛肉的步骤 简介 今天这个五香酱牛肉，还是老妈教的，老妈的工作单位是个清真饭馆，耳濡目染，所以经常给我们做牛羊肉的菜，这个五香酱牛肉老妈在世的时候，常给我们做，酱香浓郁；口感绝佳。食材 牛腱子肉 一大块 豆蔻 一把 桂皮 适量 丁香 一勺 酱油 适量 白糖 一勺 盐 一勺 味精 一勺 葱· 半根 ...

清真五香酱牛肉及制作方法

清真五香酱牛肉及制作方法 简介 五香酱牛肉是一道古老的名菜，采用中国传统的五香制法。将牛肉含有大量的营养成分，是一道值得尝试的菜品。今天就教大家制作它的方法。食材 牛腱子肉 适量 丁香 适量 豆蔻 适量 砂仁 适量 桂皮 适量 大料 适量 酱油 适量 料酒 适量 黄酱 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 花椒 ...

星期美食--超受欢迎的五香酱牛肉怎么做

星期美食--超受欢迎的五香酱牛肉怎么做 简介 不用加一滴油，老人孩子都爱吃。秒杀外面卖的酱牛肉，大家来试试吧～食材 牛腱 500克 姜 6片 香葱 一小把 八角 3个 花椒 一小把 桂皮 1块 香叶 2片 小茴香 一小把 白芷 2小片 干山楂 2片 甘草（没有可不放） 1片 干辣椒 若干 料酒 6勺 生抽 4勺 ...

家常五香酱牛肉

家常五香酱牛肉 简介 适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。食材 牛腱 500g 姜 10g 葱 2g 八角 3g 桂皮 5g 香叶 2g 茴香 5g 方法/步骤 1 牛腱洗干净之后泡在清水中，...

五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法 简介 酱香浓郁；口感绝佳 食材 牛肉 300g 白糖 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 准备一大块肉 2 炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下 3 取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜 4 锅内放清水，把腌好的牛腱子肉放入，大火...