清蒸鲶鱼的做法

清蒸鲶鱼的做法 简介 鲶鱼富含蛋白质和脂肪，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用，并具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的功能。清蒸鲶鱼，不仅避免了土腥味和油腻感，而且还保留了淡水鱼的鲜美，营养价值也不会遭到破坏。同时，鲶鱼刺少，肉质细嫩，易消化，老少皆宜。食材 鲶鱼 1条 姜葱蒜 20克 料酒 20克 盐 2克 酱油

酱香鲶鱼的做法

酱香鲶鱼的做法 简介 其貌不扬，但是很有内涵，每次做一大条，都能吃光光。食材 鲶鱼 1500克 豆瓣酱 2大勺 葱 1棵 姜 5片 蒜 3瓣 花生油 1大勺 步骤/方法 1 鲶鱼一条，剁成大块 2 葱段，姜片，蒜拍扁 3 炒锅放油，爆香葱姜蒜 4 加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水 5 加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转...

水煮鲶鱼的做法

水煮鲶鱼的做法 简介 今天嘴馋，想吃辣的，刚好想做水煮鱼，试试看，微辣而已呢 食材 鲶鱼 1条 黄豆芽 少许 精盐 一茶匙 生粉 一茶匙 豆瓣酱 1.5茶匙 辣椒酱 半茶匙 料酒 一茶匙 金针菇 少许 土豆 一个 春菜 少许 干辣椒 4个 花椒 少许 姜片 5片 蒜米 少许 红薯粉 少许 步骤/方法 1 土豆切片，红薯...

鲶鱼炖茄子的做法

鲶鱼炖茄子的做法 简介 鲶鱼炖茄子是有名的搭配 既营养又美味 作为家常菜再好不过 今天特地跟姑姑偷师来献给大家 食材 鲶鱼 2条 茄子 6个 大蒜 3块 酱油 2勺 八角 3颗 盐 2勺 香菜 2棵 葱 适量 姜 2克 耗油 1勺 步骤/方法 1 茄子撕成条状 不要用刀切 要用手撕 2 葱姜蒜 八角备好 3 鲶鱼收拾干净 切成三段 4 油温八成热

怎样做美味可口的爆炒鲶鱼

怎样做美味可口的爆炒鲶鱼 简介 鲶鱼无鳞，不腥，肉质细嫩，是家庭餐桌的常客。在渤海湾一带有好长时间人们不太青睐它，直到有一天，也就是物价越来越贵的时候才想到身边还有这么一种大量繁殖的鱼儿，于是，人们想到了各种办法来吃它，其中爆炒鲶鱼就是京津一带老百姓创造的新菜品。食材 鲶鱼 5条 尖椒 一个 红...

红烧鲶鱼做法,拌饭必备

红烧鲶鱼做法，拌饭必备 简介 说起鲶鱼，它有个小小的缺点，就是土腥味较大，因此用大蒜红烧是鲶鱼最好吃的做法了。 烧之前我们先将鲶鱼块双面都煎一下，再加入姜片、大料和料汁一起红烧，最后收汁时放入大蒜，这样避免蒜放的太早，大蒜烧的太烂了。大蒜和调味料汁要下的重一点，这样能去除了鲶鱼腥味，烧出来的...

鲶鱼怎么做好吃

鲶鱼怎么做好吃 简介 鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良的人食用。下面分享红烧蒜香鲶鱼的做法。工具/原料 鲶鱼 一条 大蒜 一头 姜 适量 葱 适量 ...

红烧鲶鱼简单做法

红烧鲶鱼简单做法 简介 其实我很少煮鲶鱼的，前段回家，别人送了好几只，老妈不懂怎么煮，放水槽养了十几天。看我回去，老爸赶紧杀了一只让我给煮。老妈吃的很清淡，所以家里调料也不多，我发愁怎么煮，硬着头皮用仅有的几样调料煮了一盘，很快被光盘。老妈说，唉呀，我是吃完一块使命忍住不去吃第二块，你...

香辣鲶鱼的做法

香辣鲶鱼的做法 简介 今天给大家介绍下香辣鲶鱼的做法，一起看看吧！食材 鲶鱼 500克 辣椒 2个 大蒜 2瓣 姜 1块 洋葱 1个 豆瓣酱 1勺 料酒 少许 生抽 1勺 蚝油 适量 方法/步骤 1 鲶鱼杀好，用盐抹遍全身去掉黏液。冲洗干净表面黏液斩件。2 配菜准备好。3 洋葱青辣椒切块，红椒蒜切段，姜切片，干红椒...