红烧鲳鱼(非油煎)

双面切2-3深刀痕，便于入味 3 热锅，放油，放入葱姜蒜爆香 4 爆香后放入豆瓣酱、蚝油，生抽、醋、料酒、小火炒拌 5 放入鲳鱼，和没过鱼的水，放点鸡精，喜欢甜口味可以放点白糖，喜欢辣口味放点胡椒粉，大火煮开。6 中火收汁，尝下咸淡，偏淡可以再放点盐 7 收汁完成，放入香菜，美味出锅 8 好吃 ...

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 年年有“鱼”！鱼是过年餐桌上必做的一道菜。鲳鱼肉质细嫩鲜美，经过腌、煎和慢制红烧过程，成品后的鲳鱼鲜香细嫩，美味无比！女儿最喜欢吃啦！食材 鲳鱼 1条 小葱 4根 料酒 适量 醋 1茶匙 水 适量 生姜 1块 大蒜 4瓣 红辣椒 1个 食用油 适量 六月香豆瓣酱 1茶匙 酱油 1汤匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少许 步骤/

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 红烧鲳鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，家宴中怎么会少得了鱼呢，各家都有自己的一碗红烧鱼，我家是这样做的，喜欢的可以试试哦 食材 鲳鱼 550克 油 40毫升 生抽 30毫升 老抽 15毫升 八角 少许 生姜 10克 料酒 30毫升 小葱 少许 干辣椒 少许 步骤/方法 1 鲳鱼洗净 2 准备调料 3 鱼背上切成...

香煎金鲳鱼的做法

加入姜片，小火加热。6 油热后，加入鲳鱼，中火煎。7 大概三分钟左右翻下面，煎另一面。来回几次，煎到表皮浅黄时候，表层更香。8 放入葱白，加入适量的生抽。9 加入少量的水，盖上盖子，焖2分钟左右。10 起锅前加入葱绿部分，加少许的盐调味。11 鲜香的鲳鱼就做好了，趁热开吃咯。

香煎白鲳鱼的做法

香煎白鲳鱼的做法 简介 我家的鱼，一直都是以清蒸为主，说实在话，我还是挺喜欢清蒸鱼的，鱼原汁原味，新鲜的鱼，弄出来十分好吃。这一次，买的鱼稍为小条一些，老公就说换种吃法，直接煎了。这类鱼，女儿比较喜欢吃。白鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血...

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法 简介 从小生长在海边，天天都基本是吃鱼的，所以很喜欢吃鱼，也很挑鱼吃，最爱吃这种鱼，以前在妈妈家经常吃，后来出来工作就比较少自己做饭吃，也很少吃到这种鱼，现在自己成家了，也就经常做来吃家人也很喜欢，这种鱼有很多做法，却只钟爱清蒸金鲳鱼 食材 鲳鱼 1条 姜丝 适量 葱 适量 香菜...

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法 简介 最近天气太潮湿了，这周又下了两场雨，一场三天一场三天…周末终于放晴，心情也跟着变好，海鲜市场走一圈，看着鲳鱼不错，买条回来红烧。食材 鲳鱼 1条 小葱 1根 水 适量 辣豆豉 10克 山花椒 5克 生姜 1块 大蒜 4瓣 红辣椒 8根 食用油 适量 盐 1茶匙 酱油 1汤匙 糖 1茶匙 味精 少许 步骤/方法 1 鱼在市场让

红鲳鱼怎么做好吃?--红烧鲳鱼的做法

红鲳鱼怎么做好吃？－－红烧鲳鱼的做法 简介 红鲳”，也叫“淡水白鲳”，原产亚马逊的一种热带/亚热带鱼。红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。　　有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢...

冰冻的鲳鱼怎么做好吃

冰冻的鲳鱼怎么做好吃 简介 冰鲜鲳鱼是捕捞第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼，保存风味口感不伤肉质超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼 食材 鲳鱼 4条 料酒 2勺 姜 5片 盐 2-5克 生抽 1勺 大蒜 5瓣 糖 2克 不腥的冷冻鲳鱼做法 1 解冻冰鲜鲳鱼，要自然温度解冻，不要微波炉不要热水，就提前几个小时拿出来...

家烧鲳鱼的做法

家烧鲳鱼的做法 简介 这个菜是从新荣记学来的，只要原料新鲜，就能做的好吃，难度不大。鲳鱼是我比较喜欢的海鱼之一，处理起来比较方便，骨头也不多，肉质鲜嫩。比较喜欢东海的白鲳，肉质细嫩，鲜味十足。食材 鲳鱼 1条 年糕 400克 方法/步骤 1 原料：鲳鱼，年糕 2 把鲳鱼先去鳞，鲳鱼的鳞很细小，用刀背轻轻...

传统的清蒸鲳鱼

传统的清蒸鲳鱼 简介 鲳鱼因其鱼身扁平，故在江浙一带又称其为叉片鱼。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸（减少心血管疾病发生的重要物质），胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，故亦是天然营养佳品。食材 鲳鱼 一条 猪油 少许 大蒜 少许 红椒 少许 美极鲜酱油 少许 生姜 少许 方法/...

金鲳鱼的做法

4 待两边都稍微煎一会后，加入少许水，加入各种调味料，然后转大火将酱汁煮沸，注意翻转金鲳鱼，沸腾一阵后转中火。5 待酱汁快干的时候，重新转大火，要拨动金鲳鱼，不要让其粘锅，将酱汁炒浓稠就差不多，将其盛出装盘，红烧金鲳鱼就做好了，味道甚好，有兴趣的可以试试。豆瓣酱金鲳鱼 1 豆瓣酱金鲳鱼和上面...

烤鲳鱼的家常做法

烤鲳鱼的家常做法 简介 前天做的烤排骨太好吃了，多了一点点的腌料，刚好家里还有一条小鲳鱼，就用腌料烤了它，一样的也是好吃极了。不过鲳鱼可以用最简单的方式来烤，用柠檬腌制，刷一点黄油人烤箱15分钟左右最后撒一点点盐也是很美味的。。。食材 鲳鱼 一条 腌料 100克 柠檬 2片 孜然粉 适量 辣椒 适量...

红烧鱼的六种做法

红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高