家庭版煮猪肝 简介 一次可以多煮点，浸泡入味才好吃。猪肝煮时加入了底盐，所以调蘸汁不要太咸。根据食用多少调蘸汁（蒜泥、蚝油、美极鲜、生抽、少许醋、辣椒都可以加入）。自己做放心，好吃又省钱。食材 猪肝 1000克 葱 20克 小茴香 20粒 白芷 3个 荜拨 2个 盐 12克 料酒 20毫升 蒜 3瓣 姜 5片 干红...

爆炒猪肝的做法 简介 爆炒猪肝——一道鲜香美味的菜品！猪肝补血，芹菜降脂。食材 猪肝 300克 盐 2克 大葱 2根 大蒜 1个 芹菜 1根 生抽 5克 植物油 20克 泡椒 3个 豆瓣酱 2勺 鸡精 2克 料酒 5毫升 芡粉 5克 泡姜 1块 步骤/方法 1 猪肝买回来后先用盐水浸泡5分钟左右，然后洗净切片。2 泡椒切成丝...

青辣椒切丝，姜切丝。3 猪肝切小片。4 用生粉把猪肝拌一下。5 起锅，炒猪肝。炒之前拌生粉，炒的时候很容易把猪肝炒散。6 放料酒，继续炒猪肝。7 猪肝炒变色，下姜，青辣椒和蒜。8 放一点生抽。9 盐一小勺。10 一点点糖，提鲜。11 最后再来一点料酒。（如果有二锅头就更好了）大火爆炒一下后出锅。

泡椒猪肝的做法 简介 说起猪肝印象中最深刻的爸爸做的炒猪肝，小时候爸爸特别喜欢吃猪肝，夏天做猪肝的时候爸爸常会用丝瓜搭配着猪肝一起炒。特别好吃，冬天不是吃丝瓜的季节，所以我选择了青笋搭配着一起炒，味道也特别好吃。食材 猪肝 350克 泡椒 2个 大葱 两根 豆瓣酱 1勺 青笋 1个 鲜露调味汁 几滴 淀粉 ...

在我小时候每年过年都会杀一头猪,留一部分新鲜猪肝的过年吃,以前也没有冰箱啥的，母亲就把猪肝和大小肠一起煮，煮熟后取出切片，沾上酱油特别好吃，还有一部分必须留着，等亲戚来拜年时，再把猪肝切薄片，就是一道很不错的凉菜，时代在进步，我也改变了以往的做法，放入花椒一起煮，配上自己做的辣椒酱，也是...