手擀面的家常做法

步骤/方法 1 面团尽量和得硬一些，不然切细条的时候容易粘连，不容易打散面条。2 将面片折两至三层切成面条，注意:折起的每层面皮之间要多放些面粉，防止面皮之间粘连。如果面团足够硬的话可以尽量切细些面条，如果面团较软的话切细条容易粘连，要切较宽些的面条。3 多放些面粉将面条用手抓起打散，将少量粘连...

面条的家常做法

1 1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面，而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%，如果感觉面条的筋度太大，可以适当降低添加量，增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。2 1、...

宝宝面条怎么做孩子更喜欢吃

方法/步骤 1 面粉用温水和成软硬适中的面团，醒发10来分钟；2 取适量的面团，搓成长条，切成小剂子；用大拇指按压城贝壳状；3 黄瓜、胡萝卜切成薄片；4 锅内放适量的色拉油，放入鸡蛋炒熟备用；5 另起锅放入适量的色拉油，放入大蒜炒出香味，放入胡萝卜翻炒几下，倒入黄瓜片翻炒均匀；面条提前住上，捞出过...

蒸面条的家常做法

蒸面条的家常做法 简介 我是北方人，喜欢吃面，蒸面条是我最爱吃的一种面，今天做给小伙伴们，希望你们喜欢，喜欢的可以加关注奥。食材 挂面 500克 豆角 750克 五花肉 300克 食用油 30克 生抽 适量 姜 4片 辣椒 3个 蒜 5个 八角 2个 盐 1.5勺 鸡精 1勺 十三香 适量 老抽 少许 步骤/方法 1 把长...

凉面条的家常做法

凉面条的家常做法 简介 炎热夏季最常吃的饭，好做又好吃。食材 面条(干切面) 200克 鸡蛋 2个 西红柿 1个 黄瓜 1根 蒜瓣 6瓣 芝麻酱 适量 花生油 15克 醋 2勺 盐 2克 胡萝卜 1小段 腌制香椿 10克 开水 适量 凉水 适量 步骤/方法 1 取一个大盆倒入半盆开水晾凉 2 锅内加凉水烧开后下入面条煮熟...

汤面的家常做法

汤面的家常做法 简介 败了一台自动面条机，趁着新鲜感这几天天天吃面条，今天压了粗面，正好做了糯米肠，就翻出冰箱里的存货蔬菜，煮了一碗汤面，自己做的面条吃着放心，不用担心添加了什么不良东西。食材 面粉 一杯大杯 水 一杯小杯 糯米 1根切片 青菜 几棵 胡萝卜 一小截 香菇 一个 花生油 1勺 食盐 ...

炒面条的家常做法

炒面条的家常做法 简介 早餐就喜欢吃这个 食材 面条 350克 肉末 100克 胡萝卜 100克 油 8克 盐 4克 生抽 3克 香葱 20克 蚝油 3克 步骤/方法 1 准备好面条 2 汤锅内加入适量清水，烧开 3 放入面条 4 煮至熟 5 捞起过冷河后沥干水分 6 胡萝卜切丝，葱切成葱花 7 肉末加入盐和蚝油，拌匀 8 起油锅...

手擀面的家常做法

手擀面的家常做法 简介 面条还是自己手擀的好，加了蛋清的手擀面又筋道又美味 食材 面粉 200克 鸡蛋清 1个 食盐 2克 清水 70克 步骤/方法 1 面粉和鸡蛋清放入盆中 2 缓缓加入70克水，边加边搅拌 3 揉成面团，覆盖保鲜膜静置一小时 4 静置后揉成光滑面团 5 面板撒干面粉，把面擀成3毫米左右的薄片，...

手擀面的家常做法

手擀面的家常做法 简介 喜欢吃面条，尤其喜欢吃自己做的手擀面，不仅仅是吃的放心，主要还是在制作时的那份快乐 食材 面粉 150克 盐 适量 步骤/方法 1 面粉分次加水，揉一个较硬的面条，醒10分钟 2 将面条放案板上，用擀面杖擀擀 3 擀成较薄的片 4 在面皮上撒上干粉，来回对折 5 折好后，用刀切成条...

家常面条的做法

家常面条的做法 简介 蕃茄丝瓜鸡蛋汤面，营养美味！家里小子不爱蔬菜只爱面，这样烧全吃光哈哈哈！食材 面条 1束 蕃茄 1个 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 盐 适量 鸡汁 少许 步骤/方法 1 蛋液里放点盐 2 丝瓜、蕃茄去皮切块 3 再起油锅 4 翻炒蕃茄丝瓜块 5 加水煮开 6 加盐、鸡汁、炒鸡蛋煮熟 7 另起锅煮面条...

家常炒面条的做法

家常炒面条的做法 简介 一直都喜欢老妈的炒面条，老家一般都是节日或者有喜事，家里总会有炒面条。食材 面条 1斤 猪肉 200克 酱油 适量 青瓜 1个 葱 2根 鸡蛋 2个 油 适量 步骤/方法 1 用开水煮面条，煮好后捞起备用，可以过下冷水，这样的面条比较有韧性 2 切好配料备用 3 先煎鸡蛋，好了，捞起备用 4...

蒸面条的家常做法

蒸面条的家常做法 简介 非常好做 特别好吃 食材 挂面 350克 食用油 30克 炒菜料 1勺 干辣椒 3个 味精 少许 葱 1颗 鸡蛋 2个 绿豆芽 半斤 花包菜 半颗 菜辣椒 1个 老抽 少许 盐 适量 胡椒粉 1小勺 步骤/方法 1 将准备好的菜分别切好 2 将鸡蛋炒好 备用 3 锅里放油 倒入准备好的菜翻炒均匀放入...

炒面的家常做法

炒面的家常做法 简介 老公喜欢吃面条，这面条家里总是常备着，今天第一次尝试做炒面，搭配家里带来的土鸡蛋和自己地里拔的青菜，真是好看又营养呢！炒出来的面感觉比汤面更入味哦！食材 面条 100克 油 1勺 盐 1撮 青菜 100克 鸡蛋 2个 步骤/方法 1 面条放开水锅里煮至8成熟捞出，沥干水分油锅烧热...

蒸面条的家常做法

蒸面条的家常做法 简介 在我们老家河南夏天会经常吃蒸面，记得小时候自家菜园种的西红柿都是自然熟，粉粉的酸酸甜甜的特别有味道，每次妈妈都会放好几个西红柿配上猪肉把西红柿的汤汁吸到面里，香软而不油腻。食材 西红柿 1个 豆角 三两 面条 半斤 小葱 三根 步骤/方法 1 瘦肉切成丝 2 豆角切段 3 西红柿城成...