锅包肉的家常做法

1 猪里脊肉洗干净后切成硬币厚的薄片，葱姜蒜切好备用 2 把料酒、姜、盐、小许生粉，放到肉里面腌10分钟左右。3 淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗里，抓匀。让肉充分果上淀粉糊！4 所有肉都炸好后，继续加热锅中的油，油温达到8成热时，锅中冒烟后，将所有的肉一同倒入锅中，用...

锅包肉的家常做法

番茄酱 2茶匙 淀粉 适量 白糖 2茶匙 白醋 少许 生抽 少许 白胡椒粉 少量 盐 少量 鸡蛋清 适量 花生油 500毫升 蒜末 10克 步骤/方法 1 将里脊肉洗净 切成3—5毫米厚的片 2 加入适量的 盐、白胡椒粉、料酒 腌制15 分钟 3 将准备好的 胡萝卜切丝 葱切丝 姜切丝 蒜切片 （家里临时没有胡萝卜了 我就...

锅包肉的家常做法

食材 里脊肉 200克 甜椒 半个 苹果 1颗 姜 适量 糖 50克 盐 少许 淀粉 适量 料酒 适量 五香粉 少许 醋 20克 步骤/方法 1 里脊切薄片，加入老抽，五香粉少许，盐，姜丝，料酒腌制15分钟 2 里脊肉撒上干淀粉调匀 3 将调好的里脊肉再加入湿淀粉中上浆 4 下锅炸至金黄，捞出，沥干油份 5 苹果去皮切...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 酥脆、酸甜很好吃。食材 猪里脊肉 300克 料酒 1小勺 精盐 小半勺 白胡椒粉 少许 糖 4勺 苹果醋 4勺 姜 3克 淀粉 适量 葱白 少量 酱油 3勺 步骤/方法 1 猪肉切片 2 放入料酒，胡椒粉和盐腌制备用。3 淀粉调糊，放入肉片拌匀即可。4 锅中放油烧7成热，下肉片。5 炸制微黄捞...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 口感被好，甜到心了 食材 猪肉(里脊) 800克 油 500毫升 胡萝卜 1条 糖 20克 香菜 5克 醋 10毫升 淀粉 100克 大葱 1条 番茄酱 1勺 步骤/方法 1 里脊肉切3毫米厚的大片，肉不能切太薄。（如果切出来的肉片太大可以在中间切一刀分成两片）切十几片可以了，切好的肉装盆里用...

教你做最正宗的锅包肉

简介 不知道从什么时候开始锅包肉成了哈尔滨或者说东北的代名词，并且不会做锅包肉的厨师都不好意思说自己是东北厨师。食材 猪里脊肉 300克 胡萝卜 50克 盐 1克 鸡粉 1克 胡椒粉 1克 花雕酒 15克 浓缩柠檬汁 5克 白醋 60克 浓缩橙汁 5克 糖 45克 老抽 3克 水淀粉 5克 蒜 10克 葱 20克 生...

锅包肉的家常做法

5 接下来马上转大火把锅里的油烧开，烧开后把初炸过的肉片入锅复炸，这个过程要注意用捞子随时推动，防止炸得不够均匀。待有下图2中的效果时，也就是用捞子背面敲击肉片有明显的脆脆的声音时即可捞出，肉片就炸好了，这个时候，锅包肉就算做成功了一大半。6 最后一步也相当重要，酸酸甜甜的感觉就来自这个...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 最爱的一道家常菜，孩子和大人都喜欢吃，酸酸甜甜特别开胃 食材 猪肉(里脊) 500克 油 500毫升 糖 20克 醋 10毫升 淀粉 100克 番茄酱 3勺 胡椒粉 1小勺 面粉 2勺 步骤/方法 1 准备好新鲜的里脊肉，切成大小均匀的薄片，加料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟 2 把玉米淀粉平均分成两份，...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 最爱妈妈做的菜，尤其是锅包肉，她原来跟饭店的厨师学的，现在饭店已经不是这么做了，酸甜，但是腻，吃不了几块就吃不动了，用妈妈的做法，不腻而且一样好吃。食材 猪肉(里脊) 400克 油 适量 淀粉 100克 香菜 一棵 大蒜 三瓣 姜 三片 糖 三小勺 醋 一大勺 料酒 适量 步骤/方法 1 里

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 很简单的一道菜，在家里就可以做，你们也可以试一下 食材 猪肉(里脊) 800克 油 500毫升 胡萝卜 10克 糖 20克 香菜 5克 醋 10毫升 姜 3克 淀粉 100克 步骤/方法 1 肉切片抓干淀粉，料酒，拌均匀，腌制几分钟 2 锅内放油油温七八成放入肉片开炸 3 成这样就可以了 4 胡萝卜，...

锅包肉的家常做法

简介 今天周末，想吃一些酸甜口的菜，老公说那就做锅包肉吧。n锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。n开始制作吧。n 食材 猪里脊肉 500克 玉米淀粉 30克 红酒 5克 黑胡椒粉 2克 砂糖 50克 蕃茄沙司 20克 步骤/方法 1 将...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 锅包肉去东北菜馆吃过之后就一直念念不忘，一直觉得太复杂所以不敢轻易尝试，难得有空就踏踏实实地做了一次，不喜欢香菜就没放，加黄瓜也是为了多点绿色，自己做就是这样很自由，可以随自己掌控~食材 猪里脊肉 200克 黄瓜 20克 胡萝卜(红) 20克 葱 5克 生姜 5克 蒜瓣 1瓣 食盐 1茶匙...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 前段时间一直想吃，但没时间做，最后看了别人的视频后决定要做一次，也许做法并没有那么讲究，但口感一点也不差，配上一碗白米饭绝了 食材 猪肉(里脊) 800克 油 适量 盐 5克 料酒 10克 番茄酱 60克 胡萝卜 1根 糖 30克 葱白 5克 醋 15克 姜 3克 淀粉 200克 酱油 10克 胡椒...

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 爱的味道 食材 猪肉(里脊) 800克 油 500毫升 胡萝卜 10克 糖 20克 香菜 5克 醋 10毫升 姜 3克 淀粉 100克 步骤/方法 1 码盘 2 中火 3 加入配料糖醋汁出锅

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法 简介 没买到里脊肉 用的瘦肉做的 还不错 第一次尝试 就是卖相不太好 食材 猪肉(里脊) 800克 油 500毫升 料酒 2毫升 番茄酱 3毫升 鸡蛋清 一个 胡萝卜 半根 糖 20克 葱 1个 醋 10毫升 姜 3克 淀粉 100克 盐 适量 鸡精 2克 步骤/方法 1 洗净切片 淀粉用水溶解 放上料酒 盐 ...

快手锅包肉的做法

快手锅包肉的做法 简介 这道菜对于上班族来说太方便不过了 解馋速度快 食材 速冻锅包肉块 1袋 香菜 2颗 胡萝卜 适量 白糖 2勺 醋 3勺 洋葱 1片 步骤/方法 1 香菜切段 胡萝卜切丝 洋葱切薄片后一分为二 备用 2 提前化冻一会儿可减少溅油 3 油温5成热 小火放入鸡块炸至金黄捞出 全部炸好后 重新放入...

做锅包肉为什么浇汁后就会变软怎么能不变软

做锅包肉为什么浇汁后就会变软怎么能不变软 简介 没有复炸就会变软，肉炸好后重新得炸一次，就不会变软了。具体做法如下，首先准备材料：里脊肉：250克、胡萝卜：少许、植物油：适量、料酒：2勺、盐：少许、白胡椒粉：少许、土豆淀粉：100克、葱：少许、姜丝：少许、米醋：30克、砂糖：30克、生抽：少许、柠檬汁

锅包肉的做法_锅包肉的家常做法_锅爆肉怎么做

锅包肉的做法_锅包肉的家常做法_锅爆肉怎么做 简介 锅包肉，是当年郑兴文厨师为适应东北俄罗斯客人的甜酸口味而创的家常菜，原名锅爆肉，俄罗斯人发音不准，总念成锅包肉，就将此菜名延续下来。1911年，郑厨一菜成名，锅包肉也声名远播，至今，已流传百年有余。食材 猪里脊肉 240g 油 适量 盐 适量 料酒 1小勺 淀...

东北锅包肉的做法

5 酸甜汁我做的是传统的做法，米醋和糖的比例是1比1即可，调匀，饭店是用醋精的味道更浓。6 锅里留油，放入葱姜爆香，然后倒入酸甜汁，适量盐，汁液微微粘稠倒入炸好的肉，胡萝卜丝，迅速裹汁液，放香菜出锅。7 正宗东北锅包肉，现在还有改良的，加入番茄酱之类的，也很好吃，么么哒(๐•̆ ·̭ ...

东北锅包肉的做法,锅包肉怎么做外酥里嫩

东北锅包肉的做法，锅包肉怎么做外酥里嫩 简介 锅包肉甜甜酸酸的，是窝里小孩子的最爱，但锅包肉经常炸的不好，要嘛老了要嘛不成型 食材 里脊肉 400克 土豆淀粉 半袋 香菜 适量 胡萝卜 适量 大葱 适量 白糖白醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 土豆淀粉倒入盆中加入水调糊，用手加淀粉让水粉慢慢融合，调好的...

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的做法 简介 今天带来的是东北锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250g 胡萝卜 半根 葱姜 10克 淀粉 150g 盐 2g 米醋 45g 白糖 45g 味精 2g 酱油 5g 水 过淀粉量 炸肉用油 半锅 方法/步骤 1 将葱胡萝卜切细丝，如果喜欢香菜也可以放一些，今天我没有就放弃了。2 姜切丝 3 ...

锅包肉做法。怎么做锅包肉

简介 今天带给大家的是怎么做锅包肉，希望今天小编的这篇锅包肉做法能都帮助到您！锅包肉属于东北菜，酸酸甜甜的，因为是里脊肉做的，不腻，没有脂肪，大人小孩都爱吃!食材 里脊肉 500克 料酒 适量 盐 适量 番茄酱 适量 淀粉 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 猪里脊肉去除筋膜，切薄片 2 加适量料酒 3 加适量盐...

锅包肉的做法教程

锅包肉的做法教程 简介 今日分享一道锅包肉的做法教程。食材 猪里脊肉 适量 葱丝 适量 胡萝卜丝 适量 淡粉 适量 盐 适量 料酒 适量 食用油 适量 白糖 适量 白醋 适量 生抽 适量 酱油 适量 葱 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 准备猪里脊，切薄片。2 加淀粉，水，盐，料酒，调成面糊，拌匀。加两勺食用油，继续抓...

锅包肉的做法

锅包肉的做法 简介 今天带来的是锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪里脊 500g 鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减）香菜 10克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 淀粉 10克 料酒 1勺 白醋 1勺 白糖 10克 盐 少许 方法/步骤 1 准备好...

锅包肉的做法

锅包肉的做法 简介 今天带来的是锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪后肘 500g 淀粉 适量 面粉 适量 姜 3片 大葱 2段 料酒 少量 盐 半勺 胡萝卜 适量 白醋 1勺 老抽 少量 香菜 1颗 方法/步骤 1 我喜欢用后肘肉。吃起来口感好~肉片切成4到5毫米厚。大小5cm7cm的薄片。2 用淀粉和面粉比例3比2...