干煸牛肚的做法

1 牛肚彻底洗净泡清水30分钟。2 改刀切细一点。放入姜料酒，少许的水，放入高压锅内。3 上汽小火煮15分钟。4 莲藕切片，土豆切大条。洗净沥水待用。5 煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。6 坐锅烧热放入玉米油。7 稍微冒烟 8 放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。9 捞出沥油待用 10 另起锅烧热后加入...

爆炒牛肚的做法

1 锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；2 将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能；3 将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状；4 青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；5 锅中倒入适量食用油，倒入蒜...

烧牛肚的家常做法

烧牛肚的家常做法 简介 因为地域差异，在吃饭上老公爱吃米饭，爱吃家乡的烧菜，我不擅长做老公的家乡菜，于是就借鉴他老家的烧菜方法做了一道家常菜，孩他爸说味道很好～食材 牛肚 若干 青椒 一个 洋葱 半个 豆芽 若干 葱 一根 姜 若干 蒜 若干 红辣椒（干的） 若干 步骤/方法 1 葱姜蒜红干辣椒

凉拌牛肚丝的做法

凉拌牛肚丝的做法 简介 牛肚的营养价值比较高，它含有丰富的脂肪和蛋白质以及微量元素，具有滋补作用，拌上一盘是很好的下酒菜呢！食材 牛肚 200克 青椒 50克 胡萝卜 20克 香菜 30克 柠檬沙拉汁 25毫升 香油 10毫升 大蒜 15克 盐 少量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 步骤/方法 1 熟牛肚、青椒和胡萝卜切丝，...

青蒜炒牛肚的做法

青蒜炒牛肚的做法 简介 牛胃，我们也称为牛肚、牛百叶。其营养价值也不低，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。所以它不仅仅只是口感好，食疗效果也不差呢。我们平时多是用它来...

火爆牛肚的做法

火爆牛肚的做法 简介 牛肚大家一定不会陌生啦，就是牛的胃，家里人都特别喜欢，炒着吃，拌着吃都特别好。老爸最喜欢吃的就有这道火爆牛肚，配上少许辣椒干和青椒丝，有着一点点青椒的香气，带上少许的辣味，牛肚劲道有韧劲，是一道既可以做下酒菜又可以做下饭的好菜。牛肚好吃价格可不便宜，而且胆固醇较高，...

香辣炒牛肚的做法

香辣炒牛肚的做法 简介 买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒放入配菜，调入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 食材 牛肚 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 春笋 50克 香醋 10克 ...

蚝油牛肚的做法

蚝油牛肚的做法 简介 在减肥，想吃肉，据说牛肚热量低，赶紧满上。食材 牛肚 300克 柿子椒 1个 大葱 1棵 蚝油 一汤匙 步骤/方法 1 如果生牛肚，硬加黄酒和水过一遍，如果喜欢软一点的，用高压锅煮五分钟 2 香葱、柿子椒切成如图形状 3 忘记拍图了，热锅下油，下大葱翻炒片刻，再加入红椒炒片刻，最后下牛肚...

开胃好吃的麻辣牛肚的做法

开胃好吃的麻辣牛肚的做法 简介 牛肚的口感真的是非常棒，很有嚼劲，而且麻辣香味独特，是很多人的最爱，今天我们就来学习下，它的基本做法吧。食材 牛肚 500g 盐 5g 生抽 10g 清水 15g 味精 5g 蚝油 10g 火锅底料 30g 豆芽 10g 金针菇 10g 油 10g 葱姜蒜 5g 豆瓣酱 10g 水淀粉 15g 肥牛 55g 方法/...

牛肚的家常做法

牛肚的家常做法 简介 牛肚含有丰富的蛋白质，它有嚼劲，口感好，味道鲜美，是人们特别喜爱的食物之一，今天介绍牛肚的家常做法。食材 牛肚 1000g 千张 300g 姜 10g 蒜 10g 花椒 5g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 将毛肚在水中先煮熟后切成薄片备用；2 将千张洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒、桂皮

凉瓜焖牛肚的做法

凉瓜焖牛肚的做法 简介 凉瓜即是苦瓜，苦瓜是夏天的应季食物，把它与牛肚一起焖得软烂，略带一点汤汁，即可吃菜吃肉，还有汤汁泡饭哦 食材 苦瓜 1根 牛肚 300克 油 适量 盐 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 大蒜 15克 红椒 1根 姜 10克 步骤/方法 1 苦瓜与牛肚切宽长，红椒切块，大蒜切半，姜切片（注：...

非常好吃的豆角炒牛肚的做法

非常好吃的豆角炒牛肚的做法 简介 我们新疆，过年一般都必备一些牛羊肚杂碎之类的，都是提前卤好，可以随时搭配食材炒着吃，也就是我们的家常菜，即使不是过年，平时也爱吃这些，不像别的地方，只有吃羊杂汤才能吃到肚子杂碎之类的，还的去羊杂馆去吃。不像我们这里，随时可以在家做羊杂牛杂之类的炒菜。今天的《豆角...

麻酱拌牛肚的做法

麻酱拌牛肚的做法 简介 今天小编给大家带来麻酱拌牛肚的做法，供大家参考。食材 牛肚 300g 小葱 2根 生抽 2勺 盐 3g 芝麻酱 3大勺 五香粉 适量 油泼辣子 适量 姜 1块 料酒 少许 方法/步骤 1 将牛肚斜刀切成片洗净备用 2 锅中倒入适量清水，冷水下入牛肚焯水，放入姜片，料酒，水开之后煮五分钟捞出控干...

爆炒毛肚的家常做法

爆炒毛肚的家常做法 简介 炒毛肚的时候最好是用旺火，而且要快速翻炒，油温控制在六七成热，放入干辣椒 、大蒜叶、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。食材 牛肚 500g 青辣椒 3个 大葱 1根 生抽 适量 盐 少量 鸡精 适量 花生油 少量 方法/步骤 1 青辣椒洗净，...

红油牛肚的做法

红油牛肚的做法 简介 牛肚是人们最爱的美食，作为最佳的凉拌食材也是四川经典菜“夫妻肺片”中最受欢迎的成份。人们喜爱吃牛肚更多的是喜爱它的口感，嚼在口中柔韧有劲，又软又弹牙又有嚼头。这道红油牛肚采用川味凉拌菜的做法，滋味就更加幽长，一口下去，不仅有嚼劲，满口充溢着红油的香辣，伴随着辣甜麻辣，...

牛肚炒豆芽的做法

牛肚炒豆芽的做法 简介 牛肚洗净放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟做好的牛肚切丝豆芽去掉根部，洗净剩下的萄姜切末锅中倒入油，放入葱姜末倒入牛肚倒入豆芽加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅 食材 牛肚 400克 黄豆芽 400克 柿子椒 20克 姜 15克 葱 ...

牛肚怎么做好吃

牛肚怎么做好吃 简介 白卤牛肚，一道简单而美味的吃食，绝对值得亲一尝哦！食材 牛肚 500克 料酒 适量 生抽 适量 芝麻油 少许 香叶 少许 桂皮 少许 八角 少许 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将牛肚内壁的油脂割除干净，用盐先搓洗一遍，再用咖啡末搓清一遍，清洗干净 2 将牛肚放入锅中，加入没过...

盐水百叶的做法

盐水百叶的做法 简介 百叶即是牛肚，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。食材 牛肚 450克 姜 1块 葱 1条 盐 2克 香油 1毫升 酱油 2毫升 醋 1毫升 步骤/方法 1 n准备食材。2 n百叶洗干净控水备用。3 n锅里...

芹菜炒牛肚的做法

芹菜炒牛肚的做法 简介 芹菜爽口，牛肚劲道有嚼劲，做下酒菜太好吃了，搭配米饭吃更是一绝。食材 芹菜 300g 卤牛肚 300g 植物油 适量 盐 适量 花椒粒 1克 辣皮子 6克 方法/步骤 1 主料：芹菜200克、卤牛肚300克、辣皮子6个 辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、花椒粉1克 2 把芹菜洗净...