藠头焖鱼干的做法

1 藠头清洗干净，剥去外皮，姜切丝 2 油锅烧热，干鱼倒进去略微翻炒，加入藠头，微炒 3 沿着锅边淋入水，将青红辣椒和姜丝撒在上面 4 盖上锅盖将水焖干 5 起过装盘即可 6 香喷喷的

香辣东江鱼鱼干

2 如果想要更入味可以从肚子开囗这里撒开 3 干辣椒洗干净切碎 4 姜洗干净——可以去皮也可以不去皮——切大块拍一拍（大块放油里面不易变黑）蒜——水先泡一泡——连皮一起拍一拍——去皮——切碎 5 锅干水后——放油——放姜块 6 煎鱼中小火——这是撕开的鱼块（）7 煎鱼中小火——这是没撕开...

鱼干怎么做好吃——香煎鱼干

中大鱼干 4-5个 面粉 适量 青椒 2个 香菜 1根 大蒜籽 2个 姜 2片 料酒 适量 酱油 适量 红剁椒 适量 花椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备好上述食材，包括主料和辅料。2 鱼干比较硬，需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了，直接放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。想要快速...

晒干的鱼怎么做好吃

直到前几天收到“辣妹子”的礼包，打开一看是一条鱼干哦，看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了，效果出人意料啊，鱼干一点也不辣，咸香可口，非常的下饭，连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。食材 鱼干 半条 姜 一小块 蒜 适量 干辣椒 适量 豆豉 适量 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 葱花 适量 方法...

干鱼怎么做好吃?蒜香咸香的青蒜烧干鱼做法

适量 方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后即可装盘 注意事项 干鱼有咸味可不放盐 干鱼先煎再煮，味道更香 ...

风干鱼的烹饪方法

食材 风干熏鱼 600g 香油 适量 盐 适量 花椒八角 适量 洋葱 适量 方法/步骤 1 锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2 放入鱼块洋葱块 3 放盐，盖盖水滚后文火炖煮30分钟 4 当鱼块熟透时淋少许醋 5 滴几滴香油 6 捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可 注意事项 风干鱼一定要反复冲洗干净。

干鱼块怎么做好吃又简单

干鱼块怎么做好吃又简单 简介 朋友送给我从外地带回来醉鱼干，还是特别有名气的绍兴醉鱼。这种鱼干已经放了所有配料，所以我们不需要再做很多花样，一般蒸熟就可以吃啦，才能保证它的原汁原味，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 醉鱼干 二块 生姜 一块 香葱 二根 方法/步骤 1 先取出二块醉鱼干，这个鱼干其实打开

香辣小鱼干的做法

香辣小鱼干的做法 简介 香辣小鱼干，相信对于很多的吃货来说，一定抵挡不住诱惑，那么香辣小鱼干该怎么做呢。下面就跟随我来一起看看吧。食材 鱼干 适量 花生仁(炒) 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤/方法 1 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用...

干煸丹江野生风干鱼

一泡，过油炸，出锅 食材 风干鱼 450克 食用盐 1勺 芝麻 5克 花椒 8克 辣椒 10克 鸡精 1勺 八角 2个 老干妈 3勺 姜末 10克 步骤/方法 1 拆开风干鱼，泡水1-2小时，裹上鸡蛋面粉 2 过油炸两遍 3 香料放热油锅里煸炒入味后，把炸过的风干鱼放入一起炒 4 装盘，（放凉一点更好吃），肉质成丝 ...

酱鳊鱼干的做法

简介 酱鳊鱼干是我们这里的传统美食，自己动手炮制，更放心更好吃！食材 鳊鱼 3条（每条1.3斤左右）生抽 约1000克 老抽 约500克 黄酒 约300克 姜 4片左右 花椒 一小把 八角 3、4个 柠檬 1个切片 老冰糖 50克 桂皮 1块 方法/步骤 1 剖其背部去鳃去肠洗净,再在阴凉处晾干。 本宝不会杀鱼，有卖家...

蒜香鲫鱼干的做法

蒜香鲫鱼干的做法 简介 这个鱼干是老公去河里弄回来的野生小鲫鱼，用盐腌过后晒干而成，做成菜肴别有一番风味，下酒佐粥都好吃。食材 鱼干 300克 大蒜苗 8根 油 40克 生抽 15克 料酒 15克 干辣椒 3克 步骤/方法 1 食材准备 2 鱼干洗净，剁成块 3 大蒜苗洗净切段 4 热锅倒油，放鱼干，中火 5 煎至...

干靠鱼--徐州流行多年的干鱼吃法

干靠鱼，徐州流行多年且一直极受欢迎。甭管是高档酒店还是街边餐馆，点此菜还都会随菜奉送一大卷的当地特产烙馍，与小鱼卷在一起干辣醇香好吃，还是补钙佳品！这道菜，炒时是先将小鱼煮熟，然后再继续大火将小鱼靠干，在把鱼身上水分靠干的过程中小鱼吸附干辣椒的辣、大蒜的香、青椒的鲜，可谓所有精华集于...

那哥鱼干怎么做才会香脆不硬

那哥鱼干怎么做才会香脆不硬 简介 鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜，家常用来配饭也很香很开胃，那么怎么做才更好吃呢，以下是比较香脆的做法，不会的同学可以参考一下，欢迎评论及反馈；食材 那哥鱼干 200克 花生油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 鱼干先用清水泡半小时，也可以用开水泡；2 把鱼干身上的...

晒干的带鱼怎么做才好吃呢

晒干的带鱼怎么做才好吃呢？简介 今年过年，老爸单位里面发了一箱礼，其中就有一条晒干的带鱼，这菜都吃完了，就剩下这一条带鱼了，今天就研究一下带鱼的做法，一起来看看吧。食材 带鱼 1条 葱姜蒜 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。2 第二步，我们把泡好的带鱼，...

晒干的海鱼怎么做好吃

晒干的海鱼怎么做好吃 简介 晒干的海鱼怎么做好吃 食材 海鱼干 两块 五花肉 200克 木耳 适量 大葱 适量 小葱 1根 料酒 适量 淀粉 1勺 陈皮 1片 食用油 适量 方法/步骤 1 未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右，2 将海鱼干切成小块状 3 姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后

晒干的咸鱼怎么做好吃

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

红鱼干怎么做好吃

红鱼干怎么做好吃,红鱼干有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。是一位美味的家常菜。看湖南人怎么做红鱼干这道菜的。

黄鱼干怎么吃

黄鱼干怎么吃, 黄鱼干有大黄鱼和小黄鱼的区别,小黄鱼干我们一般炸着吃,但是,大黄鱼干要怎么做才好吃呢?特别是在离海边较远的一些城市,很多人都没看到过更别说做了,所以,这里我主要说一下我做大黄鱼干的方法,仅供参考哈,主要还得看个人口味而定。我个人觉得清蒸

晒干的墨鱼怎么做

晒干的墨鱼怎么做 简介 晒干的墨鱼适合炖烧，味道鲜美无比。挑选墨鱼干要注意：一要看品种，产地为广西北海的墨鱼品种较好，北部湾北海海域位于我国的南海西北部，海水污染少，附近没有重工业化企业，是天然的海产品生产基地；而看品相，墨鱼干体型完整，肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道。工具/原料 墨鱼干 ...

怎样炒干咸鱼

6 等干咸鱼的两面都炕得稍微变黄色的时候，在锅中加入200ml左右的水，盖上锅盖，继续加热，等锅中的水烧滚的时候，把火调到中小火挡。7 在锅中的水即将烧干的时候，8 在锅中加入1/2勺南德，轻轻地翻炒几下，让调料和鱼混合均匀。9 盛起，装入盘中。这样，一盘干咸鱼就做好了，尝一尝，真得好吃极了...

怎么烧干鱼好吃

怎么烧干鱼好吃 简介 如果家里有太多的鱼吃不完的话，我们会选择把它们风干保存，导尿管再次拿出来吃的时候，怎么才能一样鲜美呢？让我们一起开始做吧。食材 风干鱼 一条 蒜苗 三颗 姜 5克 盐 5克 料酒 10ml 菜籽油 20ml 方法/步骤 1 干鱼泡在干净的温水中浸泡2小时 2 把干鱼头部切掉 ，鱼身片成两片...

白公鱼干的做法

（我放了）接着煸炒放黄酒，再加两勺水稍加翻炒出锅！（啧啧，鲜美无比！）注意事项 由于没有拍下各种细节图片，其实很简单，随性的做，没有那么多的讲究，大胆的做，都会好吃的，只要不要太咸或者太淡，味道必须美美滴，各种酒店都有这个鱼，只是做法不同，选择你喜欢，适合你的就是啦^ _ ^ ...

马友鱼干怎么做好吃

马友鱼干怎么做好吃 简介 马友鱼一般都晒制成咸鱼干，作法多是用于煎或蒸。做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。方法/步骤 1 蒸咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点...

晒干的小鱼怎么做好吃

晒干的小鱼怎么做好吃 简介 我们今天用晒干的小鱼做道鲜辣过瘾的双椒鱼干，这道菜不管是配饭还是下酒都很不错，还等什么，快点学起来吧！食材 鱼干 40克 小米辣 3根 线椒 2根 蒜 2瓣 油 10克 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 鱼干提前放在水里泡5分钟。（泡过的鱼干比较容易入味，但是不要泡太久，泡久了鱼干...