好吃的纯素大锅菜---我来教你吧

4 豆角切段，备用 5 冬瓜切块，备用 6 豆腐切块，备用 7 西红柿切块，备用 8 粉条洗净，备用 9 油锅放油、呛少量豆瓣酱锅，熬出酱香味。10 出酱香味后加水煮沸，味道更浓润。11 以上材料依次放入高压锅中，将熬好的酱油锅水倒入高压锅没，上火！这样美味的纯素大锅菜就做好了。

大锅菜肉丝汤(粉皮肉汤)的家常做法

大锅菜肉丝汤（粉皮肉汤）的家常做法 简介 河北这边过年过会招待亲友经常做肉丝汤，用料特别多，既能吃菜又能喝汤，很是美味，里面放的食材都不是固定的，可以根据自己的喜好增减。食材 五花肉 300克 蘑菇（平菇） 400克 木耳 一把 粉皮 一张 蒜薹 6根 油麦 300克 西红柿 400克 腐竹 200克 葱 一小节 姜 2片...

大锅菜怎么做

大锅菜怎么做,大锅菜是北方地区的一种饮食,虽然各个地区做法不尽相同,但是做出来都是非常的美味。用到的食材也比较简单,北方的大白菜、猪肉、粉条等,在大锅里咕嘟咕嘟炖上半天,真的太好吃了!下面给大家说说我平时都是怎么做大锅菜的!

大锅菜家常做法

平时在外面吃饭，偶尔也会点上这道菜，总有些怀旧的意思。今年过年，突然就想吃了，家里倒是什么都有，那就吃一次大锅菜吧，算是过年的正宗吃法 食材 熟猪肉 400g 油 50g 盐 1.5汤匙 白菜 1500g 豆腐 200g 海带 100g 粉条 100g 老抽 1汤匙 料酒 1茶匙 葱 5g 五香粉 1茶匙 方法/步骤 1 准备好食材...

程式大锅菜——芥菜粉条炒鸡蛋

程式大锅菜——芥菜粉条炒鸡蛋 简介 芥菜粉条鸡蛋一炒别提有多好吃了 ，小嘉今天给大家讲讲。食材 鸡蛋 20个 芥菜 5斤 粉条 2斤 大葱 2根 干辣椒丝 1把 方法/步骤 1 1、清洗芥菜把腌制好的芥菜用清水冲洗干净，因为芥菜经过腌制非常咸，需用清水不盐分稀释一下。2 2、晾干芥菜 清水冲洗干净的芥菜上会夹杂...

大锅菜做法详细图解

生抽少许提鲜、老抽少许上色、盐调味，翻炒均匀；5 添入开水至没过菜，上面摆上粉条，大火烧开后转小火炖5分钟；6 汤汁快收干时，可加入少许白胡椒粉提味，将整锅菜翻炒均匀出锅即可。注意事项 可将菜放入砂锅中炖，做好后直接上桌，又入味又保温。也可在大锅菜中加入土豆、蘑菇等，食材越杂味道越好呢！

大锅菜——小油菜炒藕条

大锅菜——小油菜炒藕条 简介 炒油菜要用大油，油红红的比较好吃，藕条不好熟要大火炖，因此做藕条油菜必须先炖好藕条，在放油菜。食材 藕 5斤 油菜 5斤 大葱 1根 方法/步骤 1 1、摘油菜 油菜买来后要把发黄的菜叶摘掉，油菜不用刀切，一片叶子一片的劈下来即可。2 2、清洗油菜 摘好的油菜要用清水清洗干净，在跟不

怎样做大锅菜

怎样做大锅菜 简介 北京人有一种特别的做才方法，就是将白菜，猪肉，粉条等一些家常蔬菜，放在一个大锅里面炖，做好的菜就是大锅菜，是北方人在冬天的时候最爱吃的一种做菜方法。方法/步骤 1 一、食材准备①主料：大白菜切块1500克，河北熟肉切片250克过油，炸肉丸子250克，炸大锅菜，豆腐块150克，海带切丝150克...

家常菜---大锅菜

家常菜---大锅菜 简介 天气渐凉，餐桌上来一碗热气腾腾的大锅菜是很不错的选择。食材 冬瓜 250克 土豆 1个 山药 250克 肉丸子 适量 粉条 适量 海带 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 冬瓜、土豆、山药去皮切块，海带泡好撕成小块，肉丸子是之前炸好的，粉条...

营养美食制作熬大锅菜

营养美食制作熬大锅菜 简介 懒得做饭或者不知道该做什么才就试试一锅烩的大锅菜吧😝 老家里一般赶集市走亲戚或者有喜事的时候都会支起大大的铁锅炖一锅菜，香味飘满整个村子的大街小巷。食材 五花肉 适量 豆腐 适量 土豆 适量 白菜 适量 干豆角 适量 海带丝 适量 红薯粉 适量 葱 适量 方法/步骤 1 干豆角提前...

好吃的大锅菜怎么做

好吃的大锅菜怎么做 简介 大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道家常菜，好吃的大锅菜，这是一道非常常见的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，是饭桌上的最受欢迎的菜肴 食材 大白菜 300克 红烧肉 100克 粉条 100...

美味又营养的大锅菜

美味又营养的大锅菜 简介 大锅菜是到了石家庄后才知道的，婆婆做的非常好吃，跟东北乱炖很像，看似粗糙，实际非常美味。配菜还可以随意选择，大家也来试试吧。食材 肉 少量 豆腐 适量 西红柿 半个 冬瓜 适量 粉条 少量 葱 少量 姜 少量 花椒 少量 大料 少量 方法/步骤 1 菜都切好待用，我这次准备了西红柿，...

大锅菜怎么做好吃

大锅菜怎么做好吃 简介 回味一下小时候的味道~食材 煎豆腐块 适量 卤五花肉 适量 海带 一小碗 冬瓜 适量 粉条 一小碗 大白菜 适量 方法/步骤 1 在锅内放适量食用油、放花椒、干红辣椒，微微烹热出香味，放大葱段和姜片，一起翻炒出至出香味。2 中火、放入五花肉片炒至变色，放肉丸子，豆腐接着翻炒，待都回...

美味大锅菜的制作方法

简介 东北的大锅菜，好吃又好做 食材 五花肉 500克 土豆 300克 豆腐 200克 白菜 100克 干豆角 100克 海带丝 50克 葱 10克 蒜 4克 方法/步骤 1 材料备齐，备用 2 五花肉切片，锅中热油倒入五花肉炒至短生加油适量老抽，热油爆香葱蒜，快速翻炒几下后加一勺豆瓣酱炒开 3 土豆控水倒入锅中继续翻炒，将...

简单的大锅菜的做法

简单的大锅菜的做法 简介 今天在这里和大家分享一下大锅菜的做法希望对大家有帮助。食材 大白菜 适量 粉条 适量 豆腐 适量 茴香大料 适量 花椒 适量 葱花 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先把白菜洗了 切好，把粉条用热水泡上，把豆腐切好。2 其次是油锅放油加热，接着放入茴香...

如何炖大锅菜

如何炖大锅菜 简介 超好吃 食材 白菜 400克 五花肉 200克 红薯粉条 100克 干香菇 100克 生抽 50克 老抽 50克 盐 50克 白糖 50克 方法/步骤 1 白菜洗净切块，干香菇干木耳泡发，红薯粉条提前泡一会儿，五花肉切块。2 热锅烧油，先把肥肉块下锅炒出猪油，加入适量白糖，翻炒一会儿再下入瘦肉块和肥瘦相间的...

食堂怎样做茄子好吃

食堂怎样做茄子好吃 简介 食堂做茄子一般是大锅菜，所以汤或味是重点。食材 茄子 500g 粉条 100g 酥肉 150g 葱 50g 蒜 50g 姜 50g 料酒 两勺 豆豉酱或甜面酱 适量 冰糖 少许 方法/步骤 1 首先：大锅菜的好吃的特点在于汤和味比较重要，所以食堂茄子可以考虑炖菜和炝炒。2 炖茄子：炖茄子一定要先纯原味炖制。

家常猪肉白菜炖粉条的做法

家常猪肉白菜炖粉条的做法 简介 猪肉白菜炖粉条，这是我们家乡冬天吃的最多的一道菜，因为过去冬天菜比较单一，没有什么菜就白菜容易储存，这也是我们家乡大锅菜最基本的搭配之一，不管是搭配米饭还是馒头，都非常的好吃，而且做起来也特别的简单，省事，下面我们就一块来，做一做这道猪肉白菜炖粉条吧！食材 五花肉 ...

蚝油鸡片的做法

蚝油鸡片的做法 简介 这一个星期，儿子幼儿园放假了，怎么办呢？没人看，只好悄悄地带到公司，陪我上班啦！中午食堂的大锅菜，他不喜欢吃，正好还有一盒鸡脯肉，就给他做了蚝油鸡片，放到保温包里，中午做午餐啦！工具/原料 主料：鸡脯肉  黄瓜 ​配料：油  盐  蚝油  淀粉  胡椒粉  醋 ...

萝卜最浓香过瘾的吃法--椒子酱

东北人炖火了“猪肉白菜粉条”， 俺们徐州人年年冬天都忘不了用萝卜炖一锅“椒子酱”，飘满辣椒油、味浓料丰富的一道大锅菜，有人会打包装盒的邮寄给远方的儿女！暖心暖胃暖记忆！在徐州，上了年纪的人们大冷天见面打招呼可以是：“今年烀椒子酱了么？没烀就到我那儿吃去”。而且也没有谁家说是烀（...

麻辣香锅做法,如何做好吃的香锅

麻辣香锅做法，如何做好吃的香锅 简介 麻辣香锅以麻、辣、香、混一锅为特点。四川当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而当有尊贵的客人时，便会在大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香...

杂合菜

杂合菜 简介 很多人都认为猛火爆炒的小炒菜好吃，其实，任何菜都各有各的做法，用大锅制作的杂合菜也很好吃，这就要看你的用料、火候和技法了，今天就做一锅焖炖的“杂合菜”，我感觉照样很香浓，大锅菜也是很好的一道下饭菜。“杂合菜”东北管这叫“乱炖”，黄河以北一带叫做“烩菜”，北京人叫它“杂合菜...

杂烩菜的做法

杂烩菜的做法 简介 　　因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的，所以就将它叫做“杂烩菜，相信很多家庭也都做过类似的菜，虽然说烩的菜用的食材可能不同，我们家春季过后招待完亲戚 就还会有很多各种青菜剩余，所以当时母亲就会把三个土豆 一个茄子 一个西红柿 等待这样菜拿出来做个大锅菜，当然再放些...

木耳洋葱土豆炒肉片

食材 木耳 1斤 土豆 5斤 洋葱 5斤 五花肉 5斤 葱 1根 黄酱 2勺 方法/步骤 1 1、切土豆片 土豆要用清水洗干净，然后用削皮刀把外皮打掉，带着皮很不好吃。最后把土豆切成薄薄的土豆片。2 2、洋葱圈 洋葱剥皮以后，先一刀切成两半，然后一半一半的切成洋葱段。3 3、葱花 大锅菜切葱、姜、蒜就没有那么...