清爽开胃的凉拌豆腐

步骤 1 这次用的是北豆腐，1块约380克，但个人更喜欢嫩豆腐和内脂豆腐的滑嫩口感。也可用其他豆腐代替，如：卤水豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐等。口感略有不同，但味道都很赞。2 中间切一刀，再切均匀薄片。3 拿了一个8寸的碟子摆盘，排上豆腐片，如图。其实可以排密集一点，不需要跟着我摆盘。4 如此叠...

凉拌豆腐的做法

1 豆腐切小块 2 葱姜备用 3 坐锅烧开水。水里面加盐、烧开之后放豆腐下去中火煮1分钟捞出沥水备用 4 坐锅烧热起油 5 下姜沫下去炒出香味 6 加入适量 豆瓣酱。一点生抽。一点味精。一点盐。小火炒一会儿出香味 7 然后淋在豆腐上，撒上葱花拌均即可 ...

家常凉拌小豆腐

1 豆腐用水冲洗一下，切小块 2 水里加盐，将豆腐块汆熟，沥净水份 3 汆水的同时，将小葱、洋葱和木耳切好，拌匀。生的洋葱丁很清爽，个人很爱吃，如果嫌辣也可以不放 4 倒入豆腐块，加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐，鸡粉颗粒更小，更容易融化均匀，能提鲜且不用过度搅拌，以免豆腐块碎掉 5 装盘，洒少许...

凉拌豆腐---营养美味

豆腐是豆制品，含有丰富的维生素B2，在干燥的季节，经常食用含维生素B的食物，可以防止我们发生口角炎，舌炎。您吃过凉拌豆腐吗？凉拌豆腐吃后让人有一种很清爽的感觉。您也来做一盘吧！食材 豆腐 250g 蒜 5个 香油 3ml 醋 1勺 南德 1勺 盐 1/3勺 方法/步骤 1 把豆腐清洗干净后，放在盘中。2 洗锅，...

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法 简介 天气逐渐进入夏季了，所以偶尔在家中做点凉菜，是个不错的选择。食材 豆腐 1块 生抽 适量 大蒜(脱水) 适量 葱 适量 尖椒 适量 步骤/方法 1 准备好相应的材料：豆腐一块、大蒜少许、生抽一瓶、香葱一根、尖椒少量 2 将香葱切成葱花、大蒜捣成蒜泥搅拌在一起，尖椒切末煸炒一下 3 豆腐切成...

夏日凉拌菜豆腐拌鸡蛋

减肥的小伙伴们的最爱， 我心中的完美夏天，是能享受明媚的阳光 ，能随时吃到各种美食，夏季的夜市可是超好的要不要去一趟呢？该文章来自豆果美食达人作者怪味熙 食材 嫩豆腐 1块 香菜 3根 醋糖蚝油酱油 适量 麻油 香油 1勺 卤蛋 2个 步骤 1 豆腐 2 鸡蛋切开 3 调料汁搅拌均匀 4 倒入豆腐上 5 完成 ...

凉拌豆腐丝的做法

1 食材准备：主料：豆腐、辅料：芝麻油、自制凉拌酱、辣椒、蒜末、葱花、花椒粉、陈醋。1、 把豆腐切成丝，泡在清水里。2、 豆腐丝焯水，沥干备用 2 制作凉拌酱：1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后...

小葱拌豆腐的做法

这个时候的小葱既嫩又不辣，也没有受到虫害，所以凉拌是最好的选择了。食材 豆腐 80克 小葱 40克 盐 2克 香油 4克 味精 1克 步骤/方法 1 原料：豆腐、小葱 2 豆腐用开水焯一下，晾凉后切成长条形，装入盆中 3 小葱洗净后切寸段，倒入盆中 4 加入盐、味精 5 加入香油 6 拌匀即可 ...

5分钟搞定的【凉拌豆腐丝】

凉拌豆腐丝可谓是超快手，从超市买来豆腐丝，基本上这道菜就已经是半成品了。堪称真正的快手菜，5分钟绝对完事。食材 豆腐丝 200克 葱 半根 黄瓜 半根 生抽 2勺 醋 2勺 香油 适量 花椒 适量 步骤/方法 1 葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。2 炸花椒油。炸好后过滤掉花椒粒。3 将切好的三种丝放在盘...

凉拌豆腐丝的做法

凉拌豆腐丝的做法 简介 很爱吃豆制品，豆腐，油豆皮，豆腐丝，各种豆制品，最近新研发拌豆腐丝，太好吃了，特意跟大家分享 食材 豆腐皮 150克 香菜 2根 大葱 一段 食用油 适量 生抽 适量 盐 少许 红辣椒 2个 蒜 3瓣 花椒粉 适量 醋 适量 步骤/方法 1 豆腐丝，切断，用开水烫一遍（一是卫生，二是烫一遍

小葱拌豆腐的做法

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。而我的这道菜是一道简单至极的凉拌菜，不知道别的地方怎么做，我们东北的方法简单粗暴，调料也很少。食材 豆腐 200克 ...

小葱拌豆腐的做法

小葱拌豆腐的做法 简介 清凉爽口，营养健康！食材 豆腐 250克 大葱 半支 食盐 1茶匙 生抽 适量 料酒 适量 麻油 少量 步骤/方法 1 新鲜豆腐（中等硬度）250克，大葱一段（如有小葱更好，小葱味道更香）2 豆腐切成小块，大葱切成葱花 3 锅内加水烧开，放入豆腐煮3-5分钟；4 煮好的豆腐放冷水中过一下 5 将...

香葱凉拌嫩豆腐

香葱凉拌嫩豆腐 简介 【6-028】 这是一个摞在底下都没看到要过期了赶快吃掉的故事……起风了好像 --- 2021.07.20该文章来自豆果美食达人作者sure汪 食材 内酯豆腐 一盒 小葱 一根 红椒 自选 海鲜酱油 可换 盐 可选 香油 适量 步骤 1 拆盒内酯豆腐，尽量温柔的把水往外滤一滤 2 随便拉几刀...

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 豆腐 1块 蚝油 1勺 豆瓣酱 3勺 生抽 2勺 香油 1勺 小葱 1棵 方法/步骤 1 豆瓣酱放入碗里 2 豆腐放入盆里备用 3 碗里加入蚝油 4 在加入生抽 5 一小勺香油搅拌均匀即可 6 小葱洗净备用 7 用刀切段备用 8 豆腐用手掰成块 9 浇上调好的汁 10 搅拌...

超级版凉拌豆腐的做法

超级版凉拌豆腐的做法 简介 今天带来的是超级版凉拌豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 老豆腐 1块 葱蒜 少许 小米辣椒 少许 香菜 少许 蒜苗 3根 青柠檬 1个 小青桔 5颗 蒜头 4瓣 耗油 1勺 生抽 2勺 食盐 少许 胡椒粉 少许 花生油 1勺 方法/步骤 1 喜欢老豆腐的口感，豆香更浓郁。切片之后用白...

凉拌豆腐做法

凉拌豆腐做法 简介 很多人可能吃过油焖豆腐，麻婆豆腐，但是没有吃过凉拌豆腐吧，今天小编分享下凉拌豆腐做法，做法简单，味道好吃。食材 豆腐 1块 葱 2根 酱油 适量 醋 适量 花椒油 适量 香油 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将豆腐洗干净后切成小块。2 将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起。3 向碗...

荠菜凉拌豆腐块

荠菜凉拌豆腐块 简介 荠菜凉拌豆腐块 食材 荠菜 200g 豆腐 200g 生抽 少许 盐 少许 味精 少许 香油 少许 蒜蓉辣酱 1勺 方法/步骤 1 荠菜择好洗净，放在沸水焯1分钟，捞出沥水，切段。2 豆腐切块，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。3 盆内放入荠菜、豆腐、生抽、盐、味精、香油、蒜蓉辣酱搅拌均匀。4 拌好的...

凉拌香椿豆腐

凉拌香椿豆腐 简介 香椿是一种树上蔬菜，是香椿树在春天发的嫩芽，只有春天才能吃到新鲜好吃的嫩香椿。之前已经吃过好几次香椿了，现在的香椿叶已经不够嫩了，但在超市里仍然能见到一些稍微老点的香椿，今天买回来一些香椿来做一道凉拌香椿豆腐。第一次吃这道菜是有次请朋友吃饭，在饭店里点了这道菜，当时香椿刚...

凉拌香菜豆腐丝

凉拌香菜豆腐丝 简介 夏天就快要过去了，虽然早晚凉快了，但是白天还是热的，做点简单的搅拌菜吃吃吧。该文章来自豆果美食达人作者霸王龙麻麻 食材 香菜 3株 干豆腐丝 1把 轻盐原汁酱油 1大匙 米醋 1匙 糖 1小匙 芝麻香油 1大匙 辣椒油 1小匙 步骤 1 干豆腐丝泡软。2 稍微切短一点，水煮开焯水。3 捞出...

简单的凉拌豆腐怎么做

简单的凉拌豆腐怎么做？简介 凉拌菜制作方便简单，清爽可口。很多人都喜欢吃。凉拌豆腐怎么做呢？下面就介绍一下。方法/步骤 1 如图，先将盒装豆腐表面的包装撕开。2 如图，然后，将豆腐倒扣在碟子上。3 如图，在盒子底部剪两个小孔，形成对角，便于空气进入，这样容易取出完整的豆腐。4 如图，在空矿泉水瓶的盖子上

超级过瘾的凉拌豆腐

超级过瘾的凉拌豆腐 简介 超凉豆腐 食材 嫩豆腐 1块 葱蒜 适量 香菜小米辣 适量 方法/步骤 1 把豆腐切碎放锅里煮。再煮两分钟 2 罐外过冷水 3 葱蒜小葱香菜切段扔进 4 一匙辣椒油。两勺酱油，一勺醋和一半芝麻油。参考这个勺子 5 半勺盐，半勺糖。参考这个勺子 6 半勺汽油 7 搅拌好了，最后我突然想起...

教你怎么做凉拌豆腐丝

教你怎么做凉拌豆腐丝 简介 豆腐丝是比较常见的食物，吃法也有很多，因为它本身味道不重，很难做出有特色的菜。但是加了这个就不一样了，味道马上改变，好吃到停不下来，这个秘密配方就是---花椒油，不用多加，只要2勺就可以。食材 豆腐丝 200g 香菜 2棵 大葱 1段 酱油 2勺 盐 2勺 花椒油 2勺 方法/...

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法 简介 豆腐的做法类别比较多，今天分享一道凉拌豆腐的做法。工具/原料 杏仁、北豆腐菊花、橄榄油、小葱、酱油、黑芝麻、味精、食盐 方法/步骤 1 首先将豆腐洗净切成丁。2 把切好的豆腐丁用清水洗一下，锅里倒入适量的水，豆腐倒入锅里起火加热。3 等待水沸腾5分钟左右，把焯好豆腐捞出沥干水分。4...

【夏日小凉菜】--凉拌豆腐

【夏日小凉菜】--凉拌豆腐 菜品口味：蒜香 主要工艺：拌 主要食材：豆制品 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 原创属性：原创 工具/原料 豆腐 300克黑芝麻 5克芝麻酱 30克盐 2克醋 20毫升蒜 5瓣味精 2克 步骤/方法 1 1刚做好的豆腐一块。2 2切成长方形块状，放入微波炉加热1分30秒。3 3倒入盘中晾凉...

如何做爽口的凉拌苦瓜豆腐

2 先把材料准备好、红萝卜切丝。3 锅里面加一点油、把准备好的材料一起倒进去小火炒一下、最後才放豆腐 4 豆腐放进去後、一边用筷子搅拌、一边把辅料等全放进去调味即可。5 我一般都用这种甜酱油做菜、因为它里面含有鲣鱼昆布、不油腻的味道、很香、适合夏天煮菜用。6 这是成品、苦瓜凉拌豆腐、夏天吃很清爽。

薄荷豆腐的凉拌做法

薄荷豆腐的凉拌做法 简介 这个季节薄荷叶正好长得俊俏，叶片嫩绿，叶茎深紫，掐了一把，拌豆腐吃。既有营养又别具风味，真的是一道特殊的菜，关键是简单易做 食材 豆腐 500克 薄荷 100克 盐 5克 酱油 5克 方法/步骤 1 第一，准备薄荷，豆腐。薄荷，掐下来以后，洗洗，控水。叶子很干净，用清水洗洗就可以...

凉拌米豆腐的做法

凉拌米豆腐的做法 简介 米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。食材 米豆腐 1块 辣椒粉 3勺 油 20毫升 盐 1匙 生姜 5克 大蒜 5克 生抽 1勺 ...

凉拌蒜香干豆腐

凉拌干豆腐是很常见的凉拌菜，我之前传过葱香的，还有麻辣的，今天做了个蒜香的。食材 干豆腐 两张 大蒜 四瓣 辣椒油 两大勺 盐 一小勺 糖 半小勺 生抽 一汤匙 步骤/方法 1 大蒜切末 2 干豆腐切丝 3 干豆腐用开水烫一下 4 我这是炸辣椒油的盆，直接用来拌干豆腐了。盆里放两勺辣椒油，我这个辣椒...

快手菜——凉拌豆腐

快手菜——凉拌豆腐 简介 平时上班紧张，可是又想吃好，当然就需要快手菜来帮忙了。这个凉拌豆腐简单美味又好消化，真真是极好的！食材 盒内酯豆腐 1盒 松花蛋 1个 花生豆 适量 酱油 适量 白糖 适量 麻油 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 将松花蛋剥壳后切丁备用。2 将生花生豆在微波炉中热3分钟，将花生皮...