蒸豆包用热水,还是冷水

2026-05-01 13:23:15

蒸豆包一般是将水烧开后，再放入锅中蒸熟。

蒸豆包一般需要准备290克黄面、150克玉米面、320克豆沙和3克酵母粉等食材。准备好所有材料后，将面粉倒入盆中并加入适量的水、酵母和白糖，然后将面揉成一个光滑的面团，再盖上保鲜膜，等它慢慢的发酵。

面团发酵好后，将其切成一个一个大小合适的小剂子，再将它们按扁，用擀面杖擀成圆片状。然后在擀好的面片中放入馅料，收口捏紧。最后在水烧开后，将包好的蒸豆包放在刷了油的蒸屉上，放的时候要留一定的间隙，防止粘连，开火蒸20分钟就可以出锅了。