1、把尾部的心和菜叶摘出来洗净；蒜切蒜末。姜切丝
2、锅中放油，放入蒜末、姜丝小火炒香。
3、放入红苋菜叶大火翻炒。
4、翻炒至这个状态后加入适量盐翻炒均匀。
5、加入少许清水、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
6、翻炒均匀后1分钟，即可装盘出锅。
