1、备好食材。
2、鱼肉加料酒盐豆粉腌制10分钟。
3、粘一层面糊的鱼放入油锅里小火炸，炸到金色捞出。
4、放入油炒姜、蒜、酸菜泡、椒然后加豆瓣酱炒香。
5、加1碗水烧出香味，放入炸好的鱼块烧入味。
6、最后加芹菜出锅
