时蔬佳肴丝瓜炒毛豆

1、主料：

丝瓜：3根。

毛豆：适量。

2、辅料：

油、盐、黑胡椒，适量。

3、制作过程：

丝瓜洗净，切成滚刀块。

4、热锅冷油，将毛豆倒入锅中，煸炒一下。

5、加适量的清水。

6、加盖烧煮（根据各人的口味，喜欢酥糯的，可以多烧一些时间，否则少烧一些时间）

7、等到水略微收干。

8、再加入丝瓜，加入盐，翻炒一下，加盖烧煮，直到丝瓜软了。

9、撒些黑胡椒，翻炒一下，即可出锅。

10、上盆，即可食用。口感清香，丝瓜软软的，毛豆香香的，一定适合喜欢吃素的朋友的口味。

如果喜欢吃辣的朋友，可以加一点辣味，提提劲！