梅干菜扣肉如何做更好吃

1、将冷冻的肉片，从冰箱取出。

2、放清水里泡一下。

3、取少量梅干菜。

4、把梅干菜泡开，捞起备用。

5、等肉片稍微有点化开，放到清水里洗一下。

6、开火，把肉放入锅里，加水熟。

7、等肉片烧得如下图，即可捞起备用。

8、锅里倒入油，等油温上来，放入姜与盐。

9、将梅干菜倒入锅里。

10、翻炒一下。

11、倒入肉片。

12、翻炒一下。

13、倒入酱油。

14、放入一勺糖。

15、改成小火，再翻炒一下。

16、关火，加入味精，呈起即可。