1、比目鱼洗净
2、去掉鱼头、内脏和鱼鳍
3、清洗干净
4、洗净的鱼切成大块
5、将鱼放入一容器中；加入花椒和海盐； 用手将盐均匀涂抹鱼块每寸肌肤；保鲜膜包裹好，冰箱保鲜腌制24小时。
6、腌好的鱼，入平底锅煎制2面金黄色即可食用。
