1、虾仁去除虾线洗净后吸干水分，备好青豆
2、备好料酒，生姜片和家乐热炒鲜露
3、虾仁用料酒，盐，生姜片和淀粉拌匀静置半小时
4、热锅倒油
5、油温5分热倒入虾仁过油至变色捞起
6、再把青豆下入炒至变色
7、加入热炒鲜露
8、加入开水烧制青豆熟
9、再把虾仁回锅收汁后熄火出锅
