家常菜西葫芦做法

1、将西葫芦和青辣椒在水里泡上半个小时，去掉上面的农药残留。

2、将西葫芦沿中心线切成四辦，然后切成片状。

将青辣椒对半切后，斜刀切菱形。

将蒜拍打后切碎。

3、起锅热油，将蒜末倒入锅中炒香，加入青辣椒轻炒两下，加入西葫芦大火爆炒。

待西葫芦片有些发软的时候，加入生抽和番茄酱，继续翻炒，待西葫芦片开始略微出水加入盐翻炒几下就可以出锅了。

4、配上香嗒嗒的米饭，一顿美美的家常饭菜便做好了。