一品正新红焖鸡排腿的做法
1、鸡排腿洗干净。
2、剁成小块后，开水焯水控干。
3、姜葱切碎。
4、炒锅放油，加炒至油面夫妻褐色浮沫。入一勺白糖。
5、炒至油面夫妻褐色浮沫。
6、倒入鸡块。
7、翻炒上色，同时加入胡椒粉。
8、加水，再放入适量盐、姜碎、料酒。
9、炖干，放入适量葱花半句即可。
1、鸡排腿洗干净。
2、剁成小块后，开水焯水控干。
3、姜葱切碎。
4、炒锅放油，加炒至油面夫妻褐色浮沫。入一勺白糖。
5、炒至油面夫妻褐色浮沫。
6、倒入鸡块。
7、翻炒上色，同时加入胡椒粉。
8、加水，再放入适量盐、姜碎、料酒。
9、炖干，放入适量葱花半句即可。