1、肉末用盐腌一会；
2、葱、红辣椒洗净切碎备好；
3、把内酯豆腐倒扣在盘子；
4、起锅热油，爆香红椒粒，然后倒入拌饭酱；
5、加入肉末翻炒；炒至水份收干，做成肉酱；
6、把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟，将肉酱倒入即可享用