1、青椒切块，豆皮切块
2、蒜切片
3、开水中焯豆皮
4、捞出过凉水备用
5、调料汁：小碗中放入1勺蚝油、2勺生抽、少许老抽、白糖少许、少许淀粉、适量清水，搅匀
6、热锅凉油，放入蒜片炝锅，放入青椒煸炒至断生
7、放入豆皮和调好的料汁，翻炒均匀 炖2分钟至收汁
8、最后出锅装盘，味道超级好
