1、鸡蛋破壳后打成蛋液待用，葱和洋葱切段切丁，下入锅中加油炒香
2、然后倒入打好的鸡蛋液煎制成蛋块，盛一勺大酱加水稀释
3、倒入煎好的蛋块中，炖煮至汤汁收干
4、汤汁靠干后即可出锅
5、装盘即可佐餐食用
