1、把姜切好备用
2、肉馅是买肉时就绞好的
3、把姜末、盐、淀粉、鸡蛋十三香放入肉馅拌好
4、把拌好的肉馅挤成一团放入盘中
5、锅中加入清水烧开放入肉丸
6、大约煮5分钟左右，汤色变白即可
7、盛入碗中放入香菜和香油即可
