1、首先，将准备好的西葫芦洗净切成小片。
2、起锅烧油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱花、放入切好的西葫芦片炒至菜熟。
3、最后在锅中加入生抽、清水和盐调味，翻炒均匀大火收汁即可出锅。
4、这样营养美味的家常蒜炒西葫芦就做好了。
