1、首先，将大虾清洗干净，从头部把虾头虾线取出，用剪刀沿虾背剪开。
2、然后，油热倒入大虾，炸至虾的颜色变红，即可捞出控干油分。
3、最后，起锅烧油下香料大火爆香，放大虾不断翻炒，加水焖煮，大火收汁后即可出锅。
