1、口蘑洗干净，切片，装碗里。
2、金针菇去节头，洗干净，装碗里备用。
3、豆苗洗干净，装碗里备用。
4、生姜洗干净，切片，装碗里。
5、水锅里加食用油，放入姜片，烧热。
6、水加热后，口蘑菇放入锅里，盖上锅盖，烧开。
7、水开后，打开锅盖，金针菇放入锅里，中小火煮10分钟。
8、豆苗放入锅里，煮30~60秒。
9、加盐调味，拌匀即可出锅。
10、盛碗！
