怎么做红烧鸡翅的攻略/步骤

1、鸡翅清洗干净，剁成3块，加入1小勺盐。

2、加入1小勺白酒。

3、葱姜切丝，取部分葱姜加入鸡翅中拌匀，腌制20分钟去腥，然后挑出葱姜。

4、锅里放少许油，油热后，将鸡翅下锅煎。

5、将鸡翅里的油慢慢煎出来，然后翻炒。加入老抽1小勺、生抽1小勺，翻炒均匀。

6、加入适量开水，加入1小勺糖、八角1个。大火烧开转小火慢炖20分钟，等到汤汁收干即可出锅。