1、准备所需食材,并清洗干净;
2、棒骨洗净,锅里放冷水,放入筒骨,开大火,水焯;
3、焯水后的棒骨冲洗干净;
4、砂锅中加入清水,将棒骨、玉米及葱、姜、玉竹、茶树菇、香菇、姬松茸、黄芪、莲子放入锅中;
5、大火煮开;
6、调中小火,保持微沸状态,盖砂锅盖,煲煮70-80分钟;
7、加入山药,继续煲煮15分钟;
8、加入枸杞和盐,关火;
9、盛出即可食用。