可乐鸡翅做法图解

1、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

2、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

3、放葱段、姜块、大料

4、继续翻炒

5、感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐

6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟

7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

8、​仅有少量汤后，出锅装盘即可。 特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜