怎么做炖鱼头
1、豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。
2、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，干辣椒，料酒，姜片，蒜块，八角翻炒均匀
3、然后加入清水，大火煮沸，转中火炖制
4、最后加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
5、 出锅
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1、豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。
2、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，干辣椒，料酒，姜片，蒜块，八角翻炒均匀
3、然后加入清水，大火煮沸，转中火炖制
4、最后加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
5、 出锅