1、将虾用自来水洗净，剥壳，挑出虾线备用；鱿鱼洗净，切成5厘米左右的段备用
2、青椒、红椒、深椒、种子、切片；蘑菇、洋葱切片、切片
3、煮锅中加入适量清水烧开，放入乌冬面汆烫约1分钟后捞出沥干水分待用
4、炒锅倒入适量油烧至六成热，放入切好的洋葱煸炒出香味
5、依次炒蘑菇、虾仁、鱿鱼丝
6、再放入汆烫后的乌冬面，转中小火翻炒均匀
7、最后，将青椒和红椒炒熟，加入酱油，加盐调味
