凉拌苦瓜的做法
1、选新鲜苦瓜一个,胡萝卜一根洗干净待用。

2、苦瓜去瓤顶刀切3毫米左右的片,胡萝卜切同样的片。

3、苦瓜胡萝卜一同入开水锅中焯水一分钟。

4、捞出来过凉控水。

5、苦瓜码放在盘子中间。

6、取小碗一个,入盐,味精,生抽,陈醋,胡椒粉,辣椒油,葱花,蒜末搅拌均匀。

7、兑好的汁均匀地浇在苦瓜上即可。

1、选新鲜苦瓜一个,胡萝卜一根洗干净待用。

2、苦瓜去瓤顶刀切3毫米左右的片,胡萝卜切同样的片。

3、苦瓜胡萝卜一同入开水锅中焯水一分钟。

4、捞出来过凉控水。

5、苦瓜码放在盘子中间。

6、取小碗一个,入盐,味精,生抽,陈醋,胡椒粉,辣椒油,葱花,蒜末搅拌均匀。

7、兑好的汁均匀地浇在苦瓜上即可。
