1、酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净。
2、豆腐切成块。
3、葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。
4、放入豆腐。
5、加适量水，盖上锅盖少一会。
6、蒜苗洗干净切碎。
7、食材熟，加盐炒均匀。
8、蒜苗入锅炒均匀关火盛出食用。
