1、将素鸡切条状，洋葱切细条，四季豆摘去头尾老筋切段备用。
2、起锅烧油，先下入素鸡翻炒，然后下入四季豆，不放任何调料和水一直炒，炒到四季豆变色后加入洋葱、盐、酱油、花椒粉、料酒，不停的翻炒，然后加少许水焖10分钟。
3、出锅前散点葱花，装盘。
