1、葱切小条、青椒切条、鸡蛋拌匀，备用。
2、 面条煮熟，捞起来用清水冲凉，备用。
3、起锅烧油，放入鸡蛋、葱、辣椒炒半分钟，再放入酱油、鸡精、盐、水，炒匀。
4、起锅，把炒好的青椒鸡蛋浇在面上拌匀，香喷喷的青椒鸡蛋面就做好了。
