1、将水，砂糖放入微波炉加热融化，倒入朗姆酒，搅拌匀后放凉
2、番薯压成泥，乳酪隔水加热融化搅拌至顺滑，加入番薯泥用刮刀拌匀。
3、加入两勺的蜂蜜拌匀，一勺肉桂粉，拌匀。
4、在模具底部铺上手指饼干，将糖浆刷到饼干表面，倒入拌好的番薯乳酪泥抹平。
5、在表面涂上蛋黄，用牙签画出线条，放入烤箱180度3分钟左右，蛋黄凝固即可，可趁热吃可冷藏后食用。
