1、将花生米用清水浸泡半个小时。
2、锅中倒入生抽、白砂糖、盐、八角、花椒、姜片和拍扁的大蒜静置待用。
3、将泡好的花生放入锅中，加入清水，略高于花生。
4、水开后转小火，煮大约40分钟，关火，用余温继续焖五个小时即可。
