怎么做芦笋炒腊肉

1、先把腊肉切成片，芦笋去皮后切成段，红辣椒切成小块备用。

2、在热锅冷油中，下入腊肉，倒入少量的清水，炒出多余的盐分。

3、接着倒入蒜片炒香。

4、然后，加入芦笋、红椒、盐和少量清水，翻炒均匀。

5、淋上蒸鱼豉油和水淀粉，继续翻炒均匀。

6、芦笋炒到断生，淋上少量的色拉油提亮，即可出锅。