1、第一、首先要准备好做饭的工具，锅碗瓢勺什么的，这些基本的工具要有；准备好原料：面条、小青菜、西红柿、鸡蛋等，把小青菜和西红柿清洗干净待用；
2、第二，将鸡蛋炒好，西红柿炒好待用，然后将面条下入开水锅中，煮2-3分钟加入适量冷水再煮2-3分钟，然后煮开，再加入适量冷水煮开；
3、第三，将事先炒好的鸡蛋、西红柿下入锅中，再下入小青菜，然后加入适量的盐、味精、胡椒粉、鸡精等，可以根据自己的口味来选择加入的调味料。