姨妈给我做花生粘

1、称一下必要的配料。

2、花生米放入锅里，用小火炒熟。有烤箱的可以放入烤箱150度烤15-20分钟。一定要炒熟，这样花生才酥脆。

3、煮到糖在低温下融化。不要搅动。用铲子轻轻搅拌。

4、煮至糖浓，变成小泡泡，放入炒花生。

5、然后筛入玉米淀粉。加快速度，此时打开最小火。

6、继续用铲子一直不停的翻炒。这时候花生会粘连在一起。不要紧，炒着炒着就干了。

7、一直炒到花生颗粒分明，不粘连为止!这样花生粘就做好了!

8、颗粒分明，不甜腻，脆香的花生粘，做小零食，孩子都喜欢吃。春节餐桌上做下酒菜，相对不错！