椰盅炖排骨的做法

1、椰子容器两个

2、笋干用清水浸泡，枸杞子先用温水清洗一遍洗去灰尘，然后用料酒浸泡，一起浸泡半小时。

3、用清水浸泡洗净血水，这样不容易起浮沫，汤会更清，用热水焯一下，在洗净浮沫也可以

4、依次填入食材，葱姜垫底

5、然后排骨，倒入凉白开或者直接用椰汁也可以9分满，加适量的盐，最后放入料酒泡的枸杞子，料酒和枸杞子一起放入。

6、盖上椰壳(一大力劈坏一个原谅只有一个盖子吧)，封上保鲜袋，上火炖啦，3小时以后享用。