心脑保健的守护神——大蒜油

大蒜，自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。数千年来中国。埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。通过多年的研究发现大蒜的主要成份油loin（蒜素）所具有的挥发性气味具有强烈的杀菌、抗菌作用，为绝佳的天然强力抗菌剂，长期服用能提前防止感冒及各种细菌感染。同时，可抑制肠胃病菌，帮助健胃整肠，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。此外，还可促进血液循环，达到保暖、提前防止血栓、高血压之目的。大蒜没有任何副作用，它是人体循环及神经系统的天然强健剂。在美国，大蒜素制剂己排在人参、银杏等保健药物中的首位，它的保健功能可谓妇孺皆知，但实际生活中，由于大蒜的气味具刺激性和因人而异的口味及饮食习惯，许多人日常摄入的蒜素微乎其微。大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。

大蒜油可均衡降低血脂各项指标：胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，它是天然绿色植物提取物，非人工合成。50年前，意大利科学家惊奇地发现大蒜油的降血压、降血脂、软化心脑血管、溶化血栓的功能竟是它自身杀菌功能的4-5倍。

大蒜油降脂溶栓机理如下：

1、其中所含大蒜新素可同步降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白；提高高密度脂蛋白（HDL）；

2、其中所含的甲基烯丙基化三硫（MATS）可抑制血小板聚集，防止血栓形成；

3、其中所含的阿霍烯有极强的抗血栓、溶血栓功能；

4、其中所含酚类和多种硫醚化合物有显著的降血脂、软化血管、溶血栓功能；

5、大蒜素能特异性地作用于血小板细胞膜上的受体，控制血小板活动和阻止动脉血管中血小板相互凝结成血栓，因而对改善动脉血栓和动脉硬化有显著效果。