怎么做小炒牛肉
1、牛肉切片，加入一勺盐，杀出水分。
2、挤干水分，放酱油，蚝油，食盐和淀粉抓拌均匀，腌制半小时。
3、油温七成热，放牛肉片翻炒变色，盛出备用。
4、锅中底油加热，放葱姜蒜和辣椒段，翻炒出香味。
5、倒入牛肉，放辣椒酱，继续翻炒1分钟。
6、撒入鸡精增鲜，即可出锅。
1、牛肉切片，加入一勺盐，杀出水分。
2、挤干水分，放酱油，蚝油，食盐和淀粉抓拌均匀，腌制半小时。
3、油温七成热，放牛肉片翻炒变色，盛出备用。
4、锅中底油加热，放葱姜蒜和辣椒段，翻炒出香味。
5、倒入牛肉，放辣椒酱，继续翻炒1分钟。
6、撒入鸡精增鲜，即可出锅。