1、第1步，把准备好的豆腐切厚片，下锅煎至两面金黄，碗中加入两勺生抽，一勺醋，蚝油，白糖，淀粉，调汁备用。
2、第2步，锅中放油，下入葱，姜，小米辣炒香，放豆腐翻炒一下，加半碗水，小火焖两分钟，倒入调好的料汁，撒上葱花即可。
